Connect with us

Actualitate

Secretele bunicilor: Cum se pune varza murată ca să reziste toată iarna. Cum se pregătește butoiul înainte de a pune legumele

Publicat

Publicitate

Toamna este, fără doar și poate, sezonul murăturilor. Vorbim deja despre o tradiție respectată, an de an de gospodinele din întreaga țară, scrie romania24.ro. Secretul ca varza murată să reziste toată iarna nu este legat doar de rețeta folosită sau de alegerea ingredientelor potrivite, ci și de un pas foarte important.

Iată cum trebuie pregătit, de fapt, butoiul înainte de a pune legumele.

Cum trebuie pregătit butoiul în care se pune varza murată

Cu toate că rafturile magazinelor sunt pline cu borcane de murături, mulți români încă preferă să le prepare singuri, acasă, știind astfel exact ce ingrediente sunt folosite și în ce proporții.

O problemă cu care se confruntă foarte mulți este alterarea acestor produse, unele nerezistând până la finalul sezonului rece. De data asta, secretul reușitei nu are legătură doar cu rețeta folosită sau cu ingredientele alese. Este vorba despre un pas foarte important, ce se face la începutul acestui proces, dar pe care unii îl uită.

Înainte de a pune legumele la murat, este vital ca butoiul să fie spălat cu simț de răspundere, pentru că doar dacă este dezinfectat în mod corespunzător varza murată va rezista toată iarna.

Publicitate

O metodă eficientă implică deja celebrul bicarbonat de sodiu. Pentru a prepara această soluție, se pune o lingură de bicarbonat la un litru de apă. Amestecul se lasă să acționeze în jur de două sau trei ore în butoi, apoi se clătește bine cu apă caldă și, la final, cu apă rece.

Rețetă varză murată

O rețetă veche de zeci de ani garantează rezultate delicioase de fiecare dată. Lista de ingrediente de care vei avea nevoie este următoarea:

– 25 de kilograme de varză sau în jur de 16 verze de dimensiuni medii

– patru legături de mărar uscat

– două legături de cimbru uscat

– un știulete de porumb uscat

– trei mere

– două gutui

– cinci sau șase legături de hrean destul de groase

– sare grunjoasă

Verzele ar trebui să fie de dimensiuni medii, astfel încât să încapă în borcanul sau butoiul în care vor fi puse, să fie tari, să aibă foi netede, multe și cotoare subțiri.

 Urmăriți știrile Botosani24.ro și pe Google News

Urmăriți Botosani24.ro și pe Google News



Dacă ți-a plăcut articolul și vrei să fii la curent cu ce scriem:


ȘTIREA TA - Dacă ești martorul unor evenimente deosebite, fotografiază, filmează și trimite-le la Botosani24 prin Facebook, WhatsApp, sau prin formularul online.


Eveniment

Recomandările RAR în privința sistemelor de climatizare ale autovehiculelor. Există două tipuri de freon, care nu sunt compatibile

Publicat

Publicitate

Recomandările RAR în privința sistemelor de climatizare ale autovehiculelor. Reprezentanții Registrului Auto Român au transmis luni o serie dea informații legate de folosirea aerului condiționat în sezonul cald și întreținerea instalațiilor de climatizare:

”Este bine de știut că și instalația de climatizare este un element important al autovehiculului, care trebuie să beneficieze de atenție pentru a fi evitate probleme spontane sau care ar putea implica anumite costuri nedorite.

Există două tipuri de freon, și anume tip R-1234YF, care se folosește la mașinile fabricate după anul 2017, un gaz sigur și prietenos cu mediul, reglementat printr-o directivă europeană, și tip R-134A folosit pentru autovehiculele produse între 1995 și 2017, gaz care se va elimina din folosință odată cu schimbarea parcului auto.

Cele două tipuri de freon NU sunt compatibile!

Verificați instalația de climatizare o dată pe an, recomandabil înaintea începerii sezonului cald, doar în serviceuri autorizate și care au personal specializat. Solicitați verificarea cantității de freon.

Verificați filtrul care concură la buna funcționare a climei. Dacă neglijați aceste aspecte riscați îmbâcsirea filtrului de polen, depuneri de praf sau pietricele, încărcarea cu bacterii și mirosuri nedorite care pot avea efecte nocive asupra căilor respiratorii.

Publicitate

Verificările și reumplerea cu freon a climei auto, în funcție de serviceul ales, variază între 300 și 1000 de lei.

Ca și utilizare a aerului condiționat, este recomandat să-l mențineți pornit la o temperatură cuprinsă între 20 și 24 de grade Celsius, pentru ca diferența între temperatura de afară și cea din interior să nu fie exagerat de mare, și pe modul ”auto”, pentru a evita creșterea consumului de combustibil” au precizat reprezentanții RAR.

Citeste mai mult

Eveniment

Tânără prinsă conducând cu permisul anulat, pe un drum din comuna Havârna

Publicat

Publicitate

Polițiștii din cadrul Secției de Poliție Rurală nr. 7 Darabani au oprit pentru control, sâmbătă, 21 iunie 2025, un autoturism care circula pe un drum public din comuna Havârna. La volan se afla o tânără, iar în urma verificărilor efectuate, oamenii legii au descoperit că permisiul de conducere îi fusese anulat din luna ianuarie 2024.

Deși nu mai avea dreptul legal de a conduce, femeia a continuat să urce la volan, încălcând astfel prevederile Codului Penal. Polițiștii au deschis un dosar penal, iar cercetările sunt continuate sub aspectul săvârșirii infracțiunii de conducerea unui vehicul fără permis de conducere.

Autoritățile atrag atenția că astfel de fapte nu doar că reprezintă infracțiuni, dar pun în pericol siguranța traficului rutier și pot avea consecințe grave în cazul unui accident.

Citeste mai mult

Eveniment

Un bărbat a fost reținut după ce a condus băut, fără permis și a provocat un accident la Durnești

Publicat

Publicitate

Un bărbat în vârstă de 36 de ani, din municipiul Iași, a fost reținut de polițiștii din cadrul Poliției Orașului Ștefănești, fiind cercetat pentru conducerea unui vehicul sub influența alcoolului, fără permis și provocarea unui accident rutier.

Incidentul a avut loc în data de 21 iunie 2025, pe raza comunei Durnești, unde bărbatul, aflat în stare de ebrietate și circulând cu viteză excesivă, a pierdut controlul volanului într-o curbă periculoasă la dreapta, marcată și semnalizată corespunzător. Acesta a pătruns pe sensul opus de mers și a lovit frontal un alt autoturism. Din fericire, accidentul s-a soldat doar cu pagube materiale, fără victime.

În urma testării cu aparatul etilotest, bărbatul a înregistrat o alcoolemie de 0,49 mg/l alcool pur în aerul expirat. Mai mult, polițiștii au stabilit că acesta nu deține permis de conducere, iar autoturismul pe care îl conducea avea polița RCA expirată.

Pe numele său a fost emisă o ordonanță de reținere pentru 24 de ore, iar bărbatul a fost dus în Centrul de Reținere și Arestare Preventivă al IPJ Botoșani, unde va rămâne până la dispunerea măsurilor legale de către procuror. Ancheta este în curs de desfășurare.

Citeste mai mult

Eveniment

LISTA completă a măsurilor lui Bolojan. Programul AUSTERITĂȚII: Scad salariile și numărul bugetarilor

Publicat

Publicitate

Un program de guvernare cu iz de austeritate se pregătește să lovească în plin sectorul public și mediul economic. Documentul asumat de coaliția formată din PSD, PNL, USR, UDMR și grupul minorităților naționale prevede reducerea cu 20% a numărului de angajați din administrația publică centrală, dar și diminuarea cu 20% a fondului total de salarii pentru acest sector. Lista măsurilor este lungă și acoperă aproape toate domeniile unde se cheltuiesc bani publici. În sănătate, de exemplu, medicii care lucrează la privat în timpul programului de stat vor fi concediați, iar în zona fiscală se anunță majorări de taxe, accize, impozite pe dividende, pe cripto și pe jocuri de noroc, precum și creșteri ale TVA-ului redus și ale rovignetei, fără ca documentul să precizeze clar noile cote.

În privința reformei administrației publice, programul evidențiază reducerea cu 20% a anvelopei salariale a autorităților administrației publice centrale, față de anul 2024, dar și o reducere, în medie, cu 20% a personalului din administrația centrală.

În plus, mai prevede desființarea funcției de viceprimar la autoritățile administrației publice locale cu o populație mai mică de 1.500 de locuitori, de la 1 ianuarie.

O altă prevedere – raportarea normei la poliția locală la 1.500 de locuitori și coordonarea cu poliția națională.

  • DOCUMENT: Programul de Guvernare 2025 poate fi consultat AICI.

Documentul mai prevede, printre altele, că vor exista două cote de TVA. În plus, accizele vor fi majorate, iar impozitul pe dividende va crește, însă documentul publicat pe site-ul Senatului nu precizează noi valori.

Programul de guvernare mai prevede și creșterea valorii pentru taxa de rovignetă, o taxare suplimentară a jocurilor de noroc, pariurilor și a tranzacțiilor bancare asociate acestora, dar și “taxarea câștigurilor din criptomonede și a celor de la bursă, taxarea închirierii proprietăților pe termen scurt (AirB&B, Booking etc); taxarea veniturilor de pe platformele social media (Facebook, Tiktok, Youtube, etc)”.

Publicitate

Lista măsurilor din document: 

  • Reducerea cu 20% a anvelopei salariale autorităților administrației publice centrale, față de nivelul anului 2024
  • Plafonarea pensiilor și salariilor
  • Reducerea în medie cu 20% a numărului angajaților din administrația publică centrală
  • Reducerea sporurilor și stimulentelor exagerate în administrația publică centrală și locală.
  • Raportarea normei la poliția locală la 1.500 de locuitori și coordonarea cu poliția națională
  • Introducerea de indicatori pentru sustenabilitatea proiectelor ( ex: număr de locuitori, spor natural, număr de autorizații de construcție);
  • Restrângerea schemelor de sprijin din fonduri guvernamentale
  • Grile de salarizare naționale pentru UAT-urile care nu acoperă salariile din venituri proprii
  • Revizuirea Codului muncii și a legii dialogului social
  • Revizuirea contractelor colective de muncă care prevăd drepturi exagerate
  • Reducere CA-urilor, comitetelor și consiliilor de supraveghere la companiile de stat
  • Închiderea companiilor de stat care au pierderi cronice (ex: cifra de afaceri care nu crește cu inflația, capital propriu negativ etc)
  • Reformarea ANCOM, ASF și modificarea legilor de funcționare pentru limitarea salarizării
  • Normă didactică mărită la cadrele didactice și redimensionarea burselor concomitent cu creșterea perfomanței
  • Reducerea numărului de paturi cu spitalizare continuă, plata în funcție de performanță pentru medici, reducerea sporurilor la personalul din spitalele cu datorii, numirea șefilor de secții de către manageri, nu de către universități
  • Creșterea cu 20% a bazei de contribuabili a CASS, prin eliminarea excepțiilor și prin aplicarea CASS la pensiile mari
  • Sistemele private de sănătate care vor dori contract cu CNAS vor avea obligația ca minim 80% din personalul angajat să fie angajați cu normă întreagă
  • Desfacerea contractului de muncă pentru personalul medical care desfășoară, în timpul programului de lucru din sistemul public, activități medicale în alte unități sanitare
  • Reducere perioadei de șomaj
  • Reglementarea acordării concediilor medicale și sancțiuni pentru medicii care acordă concedii medicale fictive;
  • Stoparea creșterii exagerate a numărului de persoane care beneficiază de ajutor de handicap
  • Analiza și stabilirea corectă a redevențelor
  • Creșterea vârstei de pensionare a magistraților la 65 de ani
  • Taxarea suplimentară a jocurilor de noroc, pariuri și taxarea tranzacțiilor bancare asociate acestora. Descentralizarea autorizării către APL-uri și instituirea unor taxe speciale la nivel local
  • Taxarea profitului excesiv al băncilor pe o perioadă limitată
  • Eliminare facilităților de TVA la tranzacțiile imobiliare
  • Revizuirea tuturor tipurilor de subvenții acordate companiilor de stat
  • Stabilirea unui singur mandat de 5 ani pentru procurorii de rang înalt

Ce prevede reforma în sănătate: Desfacerea contractului de muncă pentru personalul medical care lucrează la privat, când ar trebui să fie la stat

  • Creșterea performanței spitalelorReducerea numărului de paturi cu spitalizare continuă;
  • Plata în funcție de performanță pentru medici;
  • Reducerea sporurilor la personalul din spitalele cu datorii;
  • Numirea șefilor de secții de către manageri, nu de către universități. Contracte de performanță;
  • Consorții de spitale și achiziții comune pentru materiale primare;
  • Creșterea bazei de plătitori la Casa de Asigurări și eliminarea excepțiilor;Descurajarea acordării de
  • concedii medicale fictive;
  • Creșterea cu 20% a bazei de contribuabili a CASS, prin eliminarea excepțiilor și prin aplicarea
  • CASS la pensiile mari;
  • Creșterea cu peste 15% prin aplicarea CASS la pensiile mari;
  • Creșterea ponderii medicamentelor generice și respectarea ghidurilor de tratament;
  • Folosirea eficientă a bugetelor CNASReducerea centrelor de permanență din mediul urban;
  • Sistemele private de sănătate care vor dori contract cu CNAS vor avea obligația ca minim 80% din personalul angajat să fie angajați cu normă întreagă.
  • Rezidenții în sistem privat vor fi plătiți parțial de unitatea medicală;
  • Desfacerea contractului de muncă pentru personalul medical care desfășoară, în timpul programului de lucru din sistemul public, activități medicale în alte unități sanitare;
  • Convertirea unităților sanitare cu grad redus de ocupare și servicii medicale ineficiente în ambulatorii sau spitale de recuperare și paleație.

Programul de Guvernare al AUSTERITĂȚII: Măsuri în economie

  • Descurajarea nemuncii și creșterea numărului de oameni care muncescReducere perioadei de șomaj;
  • Reglementarea acordării concediilor medicale;
  • Sancționarea drastică pentru medicii care acordă concedii medicale fictive sau nejustificate;
  • Stoparea creșterii exagerate a numărului de persoane care beneficiază de ajutor de handicap;
  • Ajutoare sociale doar acolo unde nu există locuri de muncă;
  • Eliminarea excepțiilor în vederea pensionării anticipate.

Măsuri de consolidare fiscală

  • Ajustări de taxeReașezare TVA la două cote;
  • Creștere accize;
  • Impunere CASS la pensiile marii;
  • Creștere impozit pe dividende;
  • Creșterea impozitului pe proprietate la persoane fizice (jalon PNRR) (corelare cu piața imobiliară);
  • Taxare Ecologică (jalon PNRR);
  • Taxa de rovignetă actualizată;
  • Plafonarea pensiilor și salariilor.

Citeste mai mult
Publicitate
Publicitate

Știri Romania24.ro

Publicitate

Trending