Connect with us
Publicitate

Educație

FOTO: Concursul interjudețean CULINARIADA: 11 licee și colegii, din toată Moldova, au intrat în competiție

Publicat

Publicitate

În perioada 3-4 aprilie 2023, la Liceul Tehnologic “Alexandru Vlahuță” Șendriceni, a avut loc Workshop-ul Food Pairing, susținut de chef  Radu Constantin Zărnescu președintele  Asociația Culturală Euro Est Alternativ București și cea de a IV-a ediție a Concursului interjudețean CULINARIADA, înscris în calendarul CAERI – an școlar 2022-2023, aprobat de M.E. cu nr. 24954/06.02.2023 la poziția 419.  Au participat  elevi și profesori din 11 unități de învățământ  care au avut parte de o experiență profesională unică, descoperind că  esența  conceptului de Food pairing este de a combina alimente diferite care au aceleași componente majore de aromă. Compararea aromelor ingredientelor individuale poate duce la combinații noi și neașteptate, cum ar fi sfecla roșie coaptă  asociată cu prunele uscate. Această metodă de asociere ajută la proiectarea rețetei și a oferit noi idei pentru combinații de alimente. Ingredientul de bază a fost carnea de vită sau porc asociate cu sosuri pe bază de unt, brânzeturi maturate, smântână, cașcaval, păstârnac, țelină, ceapă roșie, sfeclă roșie coaptă, prune uscate, broccoli, sparanghel, pătrunjel frunze, rozmarin verde, cimbrișor verde, usturoi, salată iceberg, rucolla, roșii cherry, muștar, ulei de măsline, ulei de dovleac, biscuiți sărați, semințe de dovleac, pesmet, zahăr brun, vin roșu, microplante.

La cea de a IV-a ediție a Concursului interjudețean CULINARIADA, au participat  42 echipe, cu preparate baza/fel principal și dulciuri, echipe coordonate de 25  profesori din 11 licee și colegii, din județele Bacău, Botoșani, Constanta, Iași și Suceava. Unitățile școlare prezente la concurs au fost:

  1. Liceul Tehnologic ”Carsium” Hârșova
  2. Colegiul Agricol și de Industrie Alimentară “Vasile Adamachi” Iași
  3. Liceul Tehnologic Hârlău
  4. Colegiul Tehnic “Petru Mușat” Suceava
  5. Liceul Tehnologic Nr.1 Câmpulung Moldovenesc
  6. Colegiul Economic “DIMITRIE CANTEMIR” Suceava
  7. Liceul Tehnologic “Grigore Antipa” Bacău
  8. LICEUL „DIMITRIE CANTEMIR” DARABANI
  9. Liceul ”Demostene Botez” Trușești – Botoșani
  10. Școala Profesională de Cooperație – Botoșani
  11. Liceul Tehnologic ,,Alexandru Vlahuță,, Șendriceni

Expoziția culinară realizată a oferit echipelor prezente posibilitatea de a-și etala competențele dobândite pe parcursul școlii, de a promova tradițiile culinare locale, de a scoate în evidență marea și bogata diversitate a produselor tradiționale romanești, care constituie și, trebuie să constituie, baza unei alimentații sănătoase.

Publicitate

Juriul a avut de degustat din numeroase produse tradiționale: cozonaci, sărmăluțe, poalele in brâu, mucenici, turtițe, cârnăciori, mititei, papanași,  borșurile și tocăturile bucovinene” , borșul cu cartofi și sfeclă roșie, “Cuiburile de cinci” (cinci sarmale, fiecare cu umplutura ei – de pui, de porc, de vita și de vițel cu oaie – învelite toate într-o frunza de podbal), tocineii (chifteluțe din “barabule” bucovinene – cartofi bucovineni), păstrăvul pregătit cu smântâna,  hribii, sărmăluțele cu urda, plăcinta cu ciuperci, peștele, ciorba de burtă, musacaua și dulciurile cu stafide și rahat, marinatele din pește, saramurile sau ciorbele pescărești, plăcintele dobrogene dulci sau sărate.

Chef Radu Zărnescu, alături de David Zărnescu  de la Euro-Toques România & Masters of Flames, prin demonstrație de profesionalism au realizat câteva preparate extraordinare, folosind din plin micro-plante  și elemente de fine dining, au oferit oportunitatea de a pune în practică noile tendințe și cele mai recente creații și inovații  în materie de veselă și aparate de bucătărie.

Activitatea  potențează eforturile unităților școlare și ale asociației Euro-Toques Romania  de a îmbunătăți pregătirea profesională a elevilor din învățământul profesional și tehnic în vederea oferirii de servicii gastronomice la standarde de înaltă de calitate.

Publicitate

Activitățile realizate sunt exemple de bună practică și se înscriu în seria activităților  de promovare a învățământului profesional și tehnic.

Publicitate

Urmăriți Botosani24.ro și pe Google News



Dacă ți-a plăcut articolul și vrei să fii la curent cu ce scriem:


ȘTIREA TA - Dacă ești martorul unor evenimente deosebite, fotografiază, filmează și trimite-le la Botosani24 prin Facebook, WhatsApp, sau prin formularul online.


Eveniment

Aurora boreală ar putea fi observată şi în noaptea aceasta. Unde ar putea să apară

Publicat

Publicitate

Aurora boreală a fost vizibilă din România, în noaptea de vineri spre sâmbătă, la o intensitate care nu a mai fost documentată de sute de ani, precizează dr. Adrian Şonka, astronom în cadrul Observatorului Astronomic “Amiral Vasile Urseanu”.

Fenomenul a putut fi urmărit cu ochiul liber, înspre nord, mai ales din afara oraşelor, în zone care nu sunt afectate de poluarea luminoasă.

“Trebuie privit înspre nord şi trebuie aşteptat, pentru că fenomenele acestea sunt imprevizibile. Chiar dacă se anunţă că vor fi vizibile de undeva, uneori nu se văd. Acum s-a văzut din România aurora boreală, aşa cum nu s-a mai văzut de sute de ani. Noi nu avem până acum vreo informaţie din istorie sau din datele noastre, cum că s-ar mai fi văzut în felul acesta din România vreodată. Cu lucrul acesta suntem de acord cam toţii cei care am observat-o. Dar pozele mint un pic, pentru că aparatul e sensibil la roşu şi la verde – la roşu mai ales. Cu ochiul liber, culorile nu erau chiar atât de intense. Se vedeau numai după ce te obişnuiai cu întunericul. După 10-15 minute vedeai nuanţe de roz şi verde, dar vizual nu au fost aşa de spectaculoase cum sunt în fotografii, dar se vedeau, într-adevăr”, a precizat pentru AGERPRES Adrian Şonka.

Publicitate

Aurora boreală s-a văzut în reprize, aceasta fiind observată la începutul nopţii, iar după o pauză de o oră, redevenind vizibilă sâmbătă dimineaţa, la o oră după miezul nopţii.

“Imediat cum s-a făcut seară, s-a văzut ceva mai puternic, aşa, sub formă de perdele luminoase sau pete roşiatice, înspre nord. A durat cam o oră. A fost o pauză, iar pe la ora 01.10 a început din nou să se vadă ceva foarte intens, a durat cam o oră, până la ora 01.50. Apoi au dispărut perdelele luminoase şi a rămas un fundal roşiatic şi, aşa, verzuliu”, a explicat Adrian Şonka.

Astronomul a subliniat că aurora se produce în jurul polului magnetic, dar că în anumite situaţii poate fi observată şi la latitudini mai joase.

Publicitate

“Atunci când vezi aurora în România, ea se produce tot acolo unde se produce în mod normal, în jurul polilor magnetici, dar se ridică mai sus în atmosferă, este mai intensă şi poţi vedea la depărtări mari. E ca atunci când vezi munţii din Bucureşti. Asta nu înseamnă că munţii sunt în Bucureşti. Munţii sunt unde sunt, dar cerul e clar şi poţi vedea la depărtare. Deci, aurora nu s-a petrecut în România, ci s-a văzut din România”, a precizat el.

Fenomenul a fost vizibil în contextul în care în această perioadă s-au produs trei erupţii solare, aspect care a perturbat câmpul magnetic al Pământului.

“Aurorele boreale sunt produse de materialul care vine de la Soare. Soarele pierde nuclee atomice, gaze, electroni, care se duc peste tot în sistemul solar. Mereu se produc aurore, dar ele sunt de intensitate scăzută. Dar când are loc o erupţie, pleacă mai mult material de pe Soare şi, dacă ajunge la Pământ, aurorele sunt mai intense”, a detaliat Şonka.

Publicitate

Aurora ar putea fi observată şi în noaptea aceasta, dar nu există o certitudine în privinţa asta. Cei care doresc să urmărească fenomenul, trebuie să o facă din afara oraşelor mari şi să privească spre nord. În noaptea de duminică spre luni, fenomenul nu va mai fi vizibil.

“Nu se vede din prima. Eu am stat o oră şi nu am văzut nimic, apoi a apărut din nou, iar apoi a dispărut. Trebuie să te pregăteşti să stai câteva ore pe un câmp, să nu te uiţi în telefoane, ca să te acomodezi cu întunericul, să nu aprinzi farurile de la maşină, să fie cald, să fii în siguranţă”, a transmis astronomul. AGERPRES

Publicitate
Citeste mai mult

Eveniment

Bărbat, de 31 de ani, din Botoşani, urmărit internaţional pentru săvârşirea de infracţiuni rutiere, escortat din Austria

Publicat

Publicitate

Poliţia Română a adus în ţară nouă persoane, în zilele de 9 şi 10 mai, pe numele acestora fiind emise mandate de executare a pedepsei privative de libertate sau mandate de arestare preventivă.

Astfel, la data de 9 mai, un bărbat, de 35 de ani, domiciliat în Mureş, urmărit internaţional pentru săvârşirea infracţiunii de furt calificat, a fost escortat din Germania, fiind condamnat de Judecătoria Luduş la 6 ani şi 4 luni de închisoare, a informat IGPR.

La aceeaşi dată, a fost adus un bărbat, de 42 de ani, din Maramureş, urmărit internaţional. Acesta a fost adus din Germania, având emis de către Judecătoria Târgu Lăpuş, pe numele lui, un mandat de executare a pedepsei cu închisoarea de 3 ani şi 4 luni.

Publicitate

La data de 10 mai, un alt bărbat, de 29 de ani, din Arad, a fost escortat din Germania, fiind urmărit internaţional pentru săvârşirea infracţiunii de trafic de persoane. Tribunalul Dolj a emis pe numele acestuia un mandat de arestare preventivă.

La aceeaşi dată, a fost adus un bărbat, de 30 de ani, din Braşov, urmărit internaţional pentru săvârşirea de infracţiuni rutiere. Acesta a fost adus din Germania, având emis de către Judecătoria Braşov, pe numele lui, un mandat de executare a pedepsei cu închisoarea de 3 ani şi 3 luni.

Totodată, la data de 10 mai a.c., o escortă a Poliţiei Române a adus un bărbat, de 61 de ani, urmărit internaţional pentru săvârşirea infracţiunii de tăierea arborilor. Acesta a fost adus din Marea Britanie, având emis de către Judecătoria Moineşti, pe numele lui un mandat de executare a pedepsei cu închisoarea de 2 ani şi 8 luni.

Publicitate

Un alt bărbat, de 30 de ani, din Suceava, a fost escortat din Marea Britanie, fiind urmărit internaţional pentru săvârşirea de infracţiunii rutiere. Judecătoria Rădăuţi a emis pe numele acestuia un mandat de executare a pedepsei cu închisoarea, fiind condamnat la 4 ani de închisoare.

La data de 10 mai a.c., un tânăr, de 23 de ani, domiciliat în Tulcea, urmărit internaţional pentru săvârşirea infracţiunii de participare la un grup infracţional organizat, a fost escortat din Franţa, fiind condamnat de Tribunalul Brăila la 3 ani şi 6 luni de închisoare.

Totodată, un bărbat, de 31 de ani, din Botoşani, urmărit internaţional pentru săvârşirea de infracţiuni rutiere, a fost escortat din Austria, fiind condamnat de Judecătoria Dărăbani la 2 ani şi 2 luni de închisoare. La aceeaşi dată, a fost adus un bărbat, de 51 de ani, din Mehedinţi, urmărit internaţional pentru săvârşirea de infracţiuni rutiere. Acesta a fost adus din Italia, având emis de către Judecătoria Orşova, pe numele lui, un mandat de executare a pedepsei cu închisoarea de 1 ani şi 2 luni.

Publicitate

Cei în cauză au fost încarceraţi, în vederea executării mandatelor. AGERPRES

Citeste mai mult

Eveniment

FOTO: Câștigătorii concursului „Cu viaţa mea apăr viaţa”, dedicat elevilor de gimnaziu și liceu

Publicat

Publicitate

„Cu viața mea apăr viața” concurs dedicat elevilor de gimnaziu și liceu

Peste 50 de elevi au participat, astăzi, la concursul cu tematică de protecţie civilă „Cu viaţa mea apăr viaţa”, organizat de Inspectoratul pentru Situații de Urgență „Nicolae Iorga” al Județului Botoșani și Inspectoratul Școlar Județean Botoșani.

Probele s-au desfășurat pe terenul de sport al Liceului cu Program Sportiv Botoșani și au reunit la start 13 echipaje de la școli și licee din Botoșani, Dorohoi, Dumbrăvița, Leorda și Flămânzi.

Publicitate

Concursul a avut ca scop cunoaşterea şi aprecierea factorilor de risc ce pot genera situaţii de urgenţă sau dezastre, a modului de acţiune în cazul iminenţei producerii unei situaţii de urgenţă, precum și formarea spiritului de solidaritate şi implicarea în acţiunile de prevenire şi de intervenţie în astfel de cazuri.

Concurenții au avut de susținut trei probe: una teoretică şi două practice. La proba teoretică, elevii au completat un chestionar cu întrebări din domeniul protecţiei civile. Probele practice au constat în transportarea unei persoane accidentate pe targă pe o distanță de 50 m și deplasarea cu masca pe figură într-un raion cu obstacole, contracronometru.

La final, clasamentul se prezintă astfel:

Publicitate

Categoria gimnaziu băieți/ mixt:

Locul I – Școala Gimnazială “Spiru Haret ” Dorohoi

Locul II – Liceul cu Program Sportiv Botoșani

Publicitate

Locul III – Școala Gimnazială “Mihail Kogălniceanu ” Ibănești

Categoria gimnaziu fete:

Locul I – Școala Gimnazială nr.1 Leorda

Publicitate

Locul II – Liceul cu Program Sportiv Botoșani

La categoria liceu băieți/mixt:

Locul I – Colegiul Național “A.T. Laurian” Botoșani

Locul II – Liceul cu Program Sportiv Botoșani

Locul III – Colegiul Tehnic “Gheorghe Asachi” Botoșani

Categoria fete liceu

Locul I – Liceul cu Program Sportiv Botoșani.

Competiția s-a încheiat cu o festivitate de premiere, la care au participat președintele Consiliului Județean Botoșani, Doina Elena Federovici, dar și inspectorul șef al ISU Botoșani, colonel Dan Decebal Muraru.

Câștigătorii au primit diplome, medalii și cupe.

Adresăm felicitări tuturor elevilor care au participat și instituțiilor de învățământ din care aceștia au făcut parte: Colegiul Național „A.T. Laurian” Botoșani, Colegiul Tehnic „Gheorghe Asachi” Botoșani, Liceul cu Program Sportiv Botoșani, Liceul Teoretic „Grigore Antipa” Botoșani, Școala Gimnazială „Ion Bojoi” Flămânzi, Școala Gimnazială „Mihail Kogălniceanu” Dorohoi, Școala Gimnazială „Mihail Sadoveanu” Dumbrăvița, Școala Gimnazială „Spiru Haret” Dorohoi și Școala Gimnazială nr. 1 Leorda.

Competiția a fost organizată cu sprijinul Consiliului Județean Botoșani, Serviciului Voluntar pentru Situații de Urgență Botoșani, a Filialei Județene a Societății Naționale de Cruce Roșie Botoșani, voluntarilor din cadrul programului național “Salvator din Pasiune ” și Liceului cu Program Sportiv Botoșani.

Citeste mai mult

Eveniment

Start cu stângul în viață. Un tânăr de 20 de ani din Dângeni a fost prins conducând beat și fără permis

Publicat

Publicitate

Vineri, polițiștii din cadrul Secției de Poliție Rurală nr.9 Vlăsinești au emis ordonanță de reținere pentru 24 de ore pe numele unui tânăr, de 20 de ani, din comuna Dângeni, cercetat sub aspectul comiterii infracțiunilor de conducere fără permis și conducere sub influența alcoolului.

Din cercetări, a reieșit faptul că acesta, la data de 9 mai a.c. ar fi condus un autoturism pe drumul public, din comuna Dângeni, fără a deține permis de conducere și cu o valoare de 0, 67 mg/l alcool pur în aerul expirat.

Tânărul a fost introdus în Centrul de Reținere și Arestare Preventivă al I.P.J Botoșani.

Publicitate

Citeste mai mult
Publicitate
Publicitate

Știri Romania24.ro

Publicitate

Trending