Connect with us

Eveniment

Dezlegare la pește de Buna Vestire, în 25 martie. Recomandările șefului ANPC: la ce trebuie să fim atenți când cumpăram pește

Publicat

Publicitate

Pe 25 martie, românii sărbătoresc Buna Vestire, ziua în care Fecioara Maria a primit vestea că îl va naște pe Hristos. Conform tradiției, pentru masa de sărbătoarea Bunei Vestiri, românii cumpără pește și preparate din pește. În această zi Biserica Ortodoxă face dezlegare la pește pentru toți cei care țin Postul Paștelui.

Ce trebuie să avem în vedere când mergem să cumpărăm pește sau preparate din pește pentru masa de Buna Vestire. Inspectorii ANPC atrag atenția asupra locului din care achiziționăm pește, și spun că în fiecare an, în urma controalelor, sunt descoperite foarte multe nereguli despre care consumatorii nu știu.

Potrivit şefului ANPC, cei care vor să cumpere pește trebuie să fie foarte atenți la aspectul exterior al produsului, astfel încât să se asigure că acesta arată proaspăt.

„Nu achiziţionaţi produse cu suprafaţă lipicioasă, deshidratată, cu pete de mucegai, produse cu miros şi culoare modificate, cu aspect de vechi; Refuzaţi să cumpăraţi peşte şi produse din peşte pentru care aveţi îndoieli privind gradul de prospeţime, calitatea şi modul de informare prin etichetare”, a scris pe Facebook Paul Anghel.

Șeful ANPC le-a mai recomandat românilor să fie atenți la modul de etichetare a peştelui şi a produselor din pește şi să nu cumpere produse preambalate neetichetate sau pe ale căror etichete nu este înscrisă data durabilităţii minimale, data limita de consum ori dacă această dată este modificată sau depăşită.

La care trebuie să fie atenți cumpărătorii

Românii ar trebui să ceară şi să păstreze bonul de casă atunci când cumpără peşte şi produse din peşte, pentru a putea proba în cazul în care, în mod justificat, doresc să reclame calitatea produsului.

Publicitate

„Produsele alimentare congelate trebuie comercializate numai în stare congelată, iar la decongelare trebuie să prezinte gustul şi mirosul nemodificate, caracteristice sortimentelor respective. Avertizez asupra faptului că este interzis ca produsele alimentare congelate să se recongeleze, acestea trebuie prelucrate imediat ce au fost decongelate.

Nu achiziţionaţi produsele la care constataţi existenţa aglomerărilor de produs sub forma unor blocuri sau prezenţa gheţii în ambalaj şi acordaţi o atenţie deosebită când cumpăraţi produsele alimentare congelate, asupra modului de prezentare a ambalajului”, a mai avertizat Paul Anghel.

Șeful Autorităţii Naţionale pentru Protecţia Consumatorilor a mai recomandat, înainte de Buna Vestire, să nu fie cumpărate produse cu ambalajul murdar, degradat, ne-etanş, ce nu asigură salubritatea produsului.

Marcată în Calendarul Ortodox 2023 pe 25 martie, Buna Vestire este praznicul în amintirea zilei în care Sfântul Arhanghel Gavriil i-a vestit Fecioarei Maria că îl va naşte pe Iisus Hristos. Aceasta este una dintre cele două zile din Postul Paștelui în care există dezlegare la pește. Cealaltă zi cu dezlegare la pește este Duminica Floriilor, pe 9 aprilie.

Cei mai scumpi pești din România

Cele mai cumpărate specii de pește sunt crapul și macroul, pentru că au cele mai mici prețuri. La polul opus se regăsesc bibanul sălbatic, dorada și tonul roșu.

Nu este atât de simplu nici când ne aflăm în fața tarabei cu pește: să fie scump sau ieftin? să fie de apă dulce sau de apă sărată, de pradă sau de crescătorie, slab sau gras?

În acest context, în afară de caracterul religios al zilei, trebuie să fim atenți la câteva aspecte importante care ne pun sănătatea în pericol.

 Atenție la proveniența peștelui

Primul criteriu de care ar fi bine să țineți cont atunci când alegeți ce peste să puneți pe masă este proveniență. Mai exact, între un peste de crescătorie și unul sălbatic este de preferat să îl alegeți pe cel crescut în natură scrie Digi24.

Peștii crescuți industrial, în crescătorii, primesc hrană a cărei origine este controversată. De aceea, specialiștii îi recomandă pe cei crescuți în mediul lor natural. Atâta timp cât hrana lor este de calitate bună, așa va fi și carnea!

Somonul sălbatic, de exemplu, are o carne roz că urmare a alimentației sale bazate pe crustacee. Cel de crescătorie însă, pentru că este hrănit cu mâncare făcută în laborator, primește suplimente care îi „colorează” carnea.

Atenție la peștii de ocean!

Din cauza poluării, carnea peștilor de ocean poate conține cantități mari de mercur. Primele care trebuie să se ferească de acest metal sunt femeile însărcinate și cele care alăptează, pentru că el poate afecta sistemul nervos al bebelușilor. Deși aproape toate speciile de peste care cresc în oceane au și mercur, cantitatea poate fi mai mică sau mai mare, în funcție de fiecare specie.

Peștii mari trăiesc mult, de aceea acumulează mai mult din acest metal greu. De asemenea, carnea peștilor prădători, care au ca hrană alți pești mai mici și ei infectați cu mercur, poate atinge cote alarmante din acest metal greu. Ar fi de evitat așadar carnea de rechin, ton sau macroul mare. La polul opus se află peștii mici cum sunt sardinele, heringul sau anșoa.

Și peștii care cresc în râuri montane cu apă curată și hrană sănătoasă vin cu o mulțime de nutrienți. În această categorie intră de exemplu păstrăvul sălbatic. Cu cât apă este mai curată, cu atât peste este mai sănătos.

În ceea ce privește consumul de pește din crescătorie, trebuie să ne asigurăm că acestea respectă toate autorizațiile. În caz contrar riscăm să punem pe masă o carne plină de antibiotice, pentru că în aceste bazine se dezvoltă foarte ușor bacteriile și astfel peștii se îmbolnăvesc mult mai des.

Pește proaspăt, congelat, în conservat sau afumat?

Următoarea întrebare: care e mai bun? Peștele proaspăt, congelat, cel în conservat sau afumat? Cel proaspăt își păstrează maximul de nutrienți, urmat de cel congelat.

Iar dintre un pește în conservă și unul afumat, mai sănătoasă ar putea fi prima alegere, deoarece peștele afumat vine la pachet cu o serie de compuși toxici. Iar numeroase studii leagă consumul de carne afumată de apariția cancerelor gastrice.

În plus, în urmă afumării se pierde mare parte din conținutul de acizi grași omega 3. Aceștia ajută la bună funcționare a sistemului cardio-vascular. Peștii cu un conținut ridicat de omega 3 sunt sardinele, heringul, codul sau somonul.

Nu în ultimul rând contează și felul în care este gătit peștele. Prăjirea sau afumarea distrug din nutrienți, în timp ce peștii gătiți la cuptor sau la aburi își păstrează cât mai mult din proprietăți.

Cum îți dai seama că peștele este stricat

Pentru ca peştele şi produsele din peşte să nu prezinte un pericol pentru sănătate, consumatorii sunt sfătuiţi să fie atenţi la aspectul produsului pentru a vedea cât este de proaspăt şi să nu cumpere produsul dacă are suprafaţă mâzguită, lipicioasă, deshidratată, cu pete de mucegai, produse cu miros şi culoare modificate, aspect de vechi, semne de alterare (ex: ochii retractaţi în orbite sau cu aspectu tulbure, burta moale, branhii închise la culoare, miros modificat).

Nereguli la piața de pește descoperite în anii trecuți

Iată câteva dintre neregulile descoperite de inspectorii ANPC în locurile unde se comercializează pește și produse din pește:

A fost descoperit crap proaspăt care prezenta semne vizibil de alterare (ochii retractați în orbite și burta moale)

– scrumbie sărată, în vid, cu lichid in ambalaj, datorită devidării, produsul având consistenta moale si miros nespecific

-macrou congelat cu arsuri de congelare, din cauza depozitarii incorecte;

-chefal proaspăt expus la comercializare pe pat de gheață prezentă mușchiul cu o consistență flască, burta moale umflată – amestecat cu chefal care era proaspăt și fără deficiențe.

Urmăriți Botosani24.ro și pe Google News



Dacă ți-a plăcut articolul și vrei să fii la curent cu ce scriem:


ȘTIREA TA - Dacă ești martorul unor evenimente deosebite, fotografiază, filmează și trimite-le la Botosani24 prin Facebook, WhatsApp, sau prin formularul online.


Eveniment

Un nou val de praf saharian ajunge în România. Impactul pe care fenomenul îl poate avea asupra sănătății

Publicat

Publicitate

Un nou val de praf saharian va afecta România începând de luni 24 martie, conform datelor furnizate de sistemul european de monitorizare Copernicus. Fenomenul, care se va intensifica marți, presupune transportul unei mase de aer încărcată cu particule fine de praf din nordul Africii către sud-estul Europei, inclusiv România, scrie alba24.ro.

Nu este prima dată când România se confruntă cu acest fenomen natural spectaculos, țara noastră fiind afectată recent și între 11 și 14 martie. Potrivit specialiștilor, aceste episoade de praf saharian sunt destul de frecvente.

În medie, România este afectată anual de aproximativ 3 până la 5 valuri semnificative de praf saharian, însă numărul exact poate varia de la an la an, fiind influențat de intensitatea vânturilor și condițiile atmosferice din Sahara și Europa.

Cele mai frecvente perioade în care se produce acest fenomen sunt primăvara și vara, când curenții atmosferici sunt mai favorabili transportului prafului din nordul Africii către Europa.

În ultimii ani, aceste episoade au devenit mai mediatizate și mai monitorizate, datorită interesului crescut față de calitatea aerului și schimbările climatice.

Impactul prafului saharian asupra vremii și sănătății

Praful saharian influențează microclimatul local prin reducerea temporară a luminozității și a transparenței atmosferice, determinând scăderea ușoară a temperaturilor maxime în timpul zile

Publicitate

Acesta mai poate contribui și la formarea ploilor „murdare”, atunci când particulele de praf sunt „spălate” de ploi și ajung la sol sub formă de pete maronii pe vehicule, ferestre sau alte suprafețe.

Expunerea la praful saharian poate irita căile respiratorii și ochii, în special la persoanele care suferă de astm, bronșită sau alergii. Se recomandă purtarea măștilor de protecție și evitarea activităților intense în aer liber, în special în zilele cu concentrații mari de praf în atmosferă.

Cum ajunge praful Saharian în România

Fenomenul se produce atunci când vânturile puternice din deșertul Sahara ridică în atmosferă cantități mari de nisip și praf. Particulele astfel mobilizate pot parcurge distanțe impresionante, chiar și de mii de kilometri, ajungând în final deasupra continentului european.

Un nou val de praf saharian va afecta România: efecte

În România, prezența prafului saharian poate duce temporar la o calitate mai scăzută a aerului, mai ales în orașe.

Medicii recomandă persoanelor sensibile, în special celor cu afecțiuni respiratorii, să limiteze expunerea prelungită în aer liber în perioada de vârf a fenomenului.

Pe lângă disconfortul resimțit de populație, praful saharian creează uneori peisaje spectaculoase la răsărit și apus, colorând cerul în tonuri roșiatice sau portocalii. Specialiștii continuă monitorizarea fenomenului și vor oferi actualizări despre evoluția acestuia în zilele următoare.

Citeste mai mult

Eveniment

Incendiu la Dorohoi. Au dat foc la gunoaie și au fost la un pas să rămână fără locuințe. Pompierii au salvat două case

Publicat

Publicitate

În ultimele ore, pompierii au intervenit pentru stingerea a trei incendii de vegetație uscată, în următoarele localități:

✔️ Curtești – a ars vegetația uscată de pe aproximativ 100 de metri pătrați.

Pentru stingerea incendiului au acționat pompierii din cadrul Detaşamentului Botoșani, cu o autospecială de stingere. Au fost protejate de foc două case.

✔️ Dorohoi – a ars vegetația uscată dintr-o gospodărie de pe strada Nicolae Titulescu.

Pompierii de la Detașamentul Dorohoi au intervenit rapid astfel încât flăcările să nu se extindă la construcții.

✔️ Cristinești – au ars vegetația uscată și stuful de pe o suprafață de aproximativ 3,5 hectare.

Publicitate

Pentru stingerea incendiului au acționat pompierii din cadrul Detașamentului Dorohoi.

Cauza probabilă a celor trei incendii a fost stabilită ca fiind utilizarea focului deschis în spații deschise.

Pentru prevenirea unor astfel de evenimente facem apel la responsabilitate din partea cetățenilor.

Arderea miriștilor sau a vegetației uscate este interzisă, potrivit legislației privind protecția mediului.

„ Atragem atenția asupra faptului că folosirea focului deschis pentru igienizarea terenurilor, arderea gunoaielor, a deșeurilor și a altor materiale combustibile pot avea consecințe grave, atât asupra mediului înconjurător și a solului, cât și asupra proprietății sau chiar vieții oamenilor.

În astfel de cazuri, flăcările se pot întinde cu repeziciune pe o suprafață mare, iar în condiții de vânt, incendiile de vegetație uscată sau de deșeuri menajere pot deveni și mai periculoase dacă se manifestă aproape de case, de rețele de electricitate sau de locuri cu pericol de explozie.

Recomandăm fumătorilor să nu arunce resturile de la țigară la întâmplare (de exemplu pe geamul autoturismului) pentru că pot incendia vegetația uscată de pe marginea drumului sau copacii, iar incendiile pot ajunge la proprietăți sau, în cele mai grave situații, pot provoca și victime”, au transmis pompierii într-un comunicat remis redactiei.

Citeste mai mult

Cultura

FOTO: Ziua Poeziei, organizată de Memorialul Ipotești

Publicat

Publicitate

S-a încheiat o nouă ediție a Zilei Poeziei, organizată de Memorialul Ipotești – Centrul Național de Studii „Mihai Eminescu”.

Douăzeci și doi de poeți și doi editori au răspuns invitației Memorialului: Gheorghe Prini, Mircea V. Ciobanu, Vasile Romanciuc (Chișinău), Domnica Drumea, Denisa Duran, Ionel Ciupureanu (București), Lucian Vasiliu, Mariana Stancu, Valeriu Stancu (Iași), Ana Andrei, Nicolae Coande (Craiova), Victor Nicolae Ciobanu (Târgu Secuiesc), Mihai Babei, Cezar Florin Ciobîcă, Oana Hemen, Vasile Iftime, Marius Irimia, Stelorian Moroșanu, Mircea Oprea, Cristina Prisăcariu Șoptelea, Dan Sociu, Victor Teișanu, Nina Viciriuc, Dumitru Necșanu (Botoșani).

Lecturi de poezie și discuții la Colegiul Economic „Octav Onicescu” Botoșani, Colegiul Național „Grigore Ghica” Dorohoi, Colegiul Național „Mihai Eminescu” Botoșani, Colegiul Tehnic „Gheorghe Asachi” Botoșani, Liceul „Dimitrie Cantemir” Darabani, Liceul „Dimitrie Negreanu” Botoșani, Liceul „Regina Maria” Dorohoi, Liceul cu Program Sportiv Botoșani, Liceul Tehnologic „Alexandru Vlahuță” Șendriceni, Liceul Tehnologic „Ștefan cel Mare și Sfânt” Vorona în zilele de 20 și 21 aprilie. Elevii Colegiului Național „A.T. Laurian” Botoșani au discutat cu editorii și poeții pe tema De la manuscris la carte. Poate fi poezia o afacere?

Prima zi dedicată poeziei s-a încheiat cu un recital de poezie contemporană și muzică orientală Lumină intermediară, susținut de Dan Sociu și Victor Nicolae Ciobanuva și lecturi de poezie susținute de poeții invitați și discuți cu autorii la Wenge Bistro.

Speed dating literar s-a desfășurat pe 21 martie, începând cu ora 16.00, la Uvertura Mall Botoșani, implicându-i pe tinerii jurnaliști de la BUZZ Media Botoșani, coord. Ioana Cristina Matfeev. Iar membrii Clubului de lectură Unde fugim de-acasă? (Școala Gimnazială Nr. 7 Botoșani), coord. Dana Carcea, au avut parte de o vânătoare de carte. Cofetăria Papillon le-a oferit participanților activităților de la Mall dulciuri cu surprize poetice.

La Memorialul Ipotești a fost inaugurată cartea Versul meu preferat din Mihai Eminescu, în care toți vizitatorii vor putea scrie versurile eminesciene preferate. Începând cu 21 martie, vizitatorii Memorialului Ipotești și a Lacului cu nuferi au parte și de două expoziții stradale: „Eminescu. Cărți poștale ilustrate – Leonard Salmen” (pe aleea de la Lac) și „Poeme dedicate lui Eminescu (pe aleea cu trandafiri de la Memorial)

Publicitate

 

 

Citeste mai mult

Eveniment

„Împreună spre Înviere”. Concert într-o parohie din Botoșani, în Duminica Sfintei Cruci

Publicat

Publicitate

Parohia „Izvorul Tămăduirii” Coșula, organizează în Duminica Sfintei Cruci, 23 martie 2025, de la ora 16:00, Concertul de cântări specifice perioadei Postului Mare, „Împreună spre Înviere”.

Vor interpreta:

 

– Corala „Biruitorii” a Seminarului Teologic Liceal Ortodox „Sf. Gheorghe” Botoșani;

– Corul psaltic „Filotheos” al Seminarului Teologic Liceal Ortodox „Sf. Gheorghe” Botoșani;

– Corul „Roman Melodul” al cântăreților bisericești din Protopopiatul Săveni;

Publicitate

– Corul Parohiei „Sf. Dumitru” Avrămeni.

„Acest eveniment este organizat în parteneriat cu Primăria Comunei Coșula și va avea loc în sala de spectacole a Centrului Cultural Coșula”, a transmis Pr. Adrian Achițenei, parohul comunității din Coșula.

 

Citeste mai mult
Publicitate
Publicitate

Știri Romania24.ro

Publicitate

Trending