Connect with us

Eveniment

Cea mai bună pomană a porcului. Secretul ca să iasă delicioasă

Publicat

Publicitate

Unul dintre cele mai cunoscute obiceiuri ale românilor în perioada sărbătorilor de iarnă este tăiatul porcului de Ignat. După sacrificare, în semn de mulțumire pentru ajutorul primit la tăierea porcului, gospodarii de pe la sate dau o masă numită „pomana porcului”. Acest preparat tradițional se face de obicei din carnea și organele animalului sacrificat, scrie romania24.ro. În continuare poți afla cum să faci cea mai bună pomană a porcului.

Cum să faci cea mai bună pomană a porcului. Ce trebuie să adaugi ca să iasă delicioasă
O persoană singură nu se poate descurca la tăierea porcului, așa că oamenii de pe la sate cheamă în ajutor vecini, rude sau prieteni. Pe lângă faptul că treburile sunt multe și obositoare, participanții trebuie să stea și în gerul de afară. Tocmai de aceea, după sacrificarea porcului și sortarea cărnii, cei care au ajutat sunt invitați la masă.

Evident, gospodinele vor pregăti pomana porcului, un preparat tradițional obținut prin prăjirea în grăsime a cărnii animalului sacrificat. Pentru acest fel de mâncare putem folosi mușchi, ceafă, pulpă, slănină, ficat și coaste.

După cum vă puteți aștepta, rezultatul este extrem de delicios. Lăsând la o parte toate aceste lucruri, haideți să aflăm împreună cum se face cea mai bună pomană a porcului și care sunt ingredientele necesare.

Rețetă tradițională pentru cea mai bună pomană a porcului
Cu usturoi, brânză și mămăliguță caldă, pomana porcului merge de minune în zilele geroase de iarnă. Totuși, alături de un rachiu de casă parcă este și mai bună. Așadar, pentru această rețetă vom avea nevoie de următoarele ingrediente:

1 kg carne de porc cu grăsime (pulpă, ceafă, spată etc)
800 g piept de porc
3 cârnați proaspeți
10 căței de usturoi
1-2 foi de dafin
untură (putem folosi și ulei)
100 ml de apă
1 linguriță boia dulce
sare și piper după gust.
Mod de preparare
Cum să faci cea mai bună pomană a porcului? Înainte de toate, spălăm bine carnea de porc și o tăiem în bucăți potrivite. Tăiem și cârnații în bucăți de aproximativ 4 cm. Aceștia îi vom adăuga pe la jumătatea fierberii.

Publicitate

Curățăm acum și usturoiul, după care îl zdrobim cu lama cuțitului. Dacă doriți puteți să-l tăiați și felii mai groase. Acum, vom avea nevoie de o cratiță sau un ceaun de tuci. Punem ceaunul pe aragaz, adăugăm în acesta 2-3 linguri de untură de porc și bucățile de carne. Rumenim carnea pe toate părțile, amestecând destul de des să nu se ardă.

Cea mai bună pomană a porcului – mod de preparare
Punem în ceaun 1 linguriță de boia dulce, usturoiul strivit, foile de dafin, acoperim cu capac și o ceașcă de apă fierbinte și lăsăm să fiarbă la foc mic. Când carnea este pe jumătate făcută, adăugăm în ceaun și bucățile de cârnați. Lăsăm să mai fiarbă acoperit câteva minute, până se întrepătrund cârnații. Apoi, dăm deoparte capacul și lăsăm să se rumenească bine, până slănina se topește aproape în totalitate.

Până atunci, putem să punem și mămăliga la fiert, pentru că cea mai bună pomană a porcului nu poate fi servită cu pâine. De asemenea, pe lângă bucățile de carne din farfurie putem pune și brânză sau murături.

Ce trebuie să faci să faci pentru o pomană a porcului delicioasă
Rețetă simplă de mămăligă
Dacă încă nu știi cum se face mămăliga, nu intra în panică, pentru că îți spunem tot noi. Iată o rețetă simplă și rapidă de mămăligă.

Ingrediente:

1 cană de mălai
4 căni de apă
sare după gust.
Mod de preparare

Într-un ceaun punem apa la fiert cu sare. Când apa a început să clocotească, turnăm făina de porumb în ploaie, amestecând continuu, să nu se formeze cocoloașe. Mămăliga se fierbe la foc mic spre mediu, până se îngroașă și începe să se desprindă ușor de pe marginile ceaunului.

Când este gata, răstoarnă mămăliga pe o farfurie întinsă și servește-o alături de pomana porcului prezentată în rândurile de mai sus.

 Urmăriți știrile Botosani24.ro și pe Google News

Urmăriți Botosani24.ro și pe Google News



Dacă ți-a plăcut articolul și vrei să fii la curent cu ce scriem:


ȘTIREA TA - Dacă ești martorul unor evenimente deosebite, fotografiază, filmează și trimite-le la Botosani24 prin Facebook, WhatsApp, sau prin formularul online.


Eveniment

„Fraților… un strigăt de durere și de rugăciune”: Patru copii, Xenia, Iustin, Alexe și Filoftea și mama lor, Diana,

Publicat

Publicitate
„Fraților… un strigăt de durere și de rugăciune
Fraților, nu este un anunț.
Este un strigăt.
Este un plâns.
Este o rană deschisă.
În ziua Epifaniei, în ziua în care cerul s-a deschis peste Iordan, peste o familie de preot s-a prăbușit un cer întunecat. Un accident cumplit. Fără avertisment. Fără milă. Soția părintelui Ioan Cosma și copiii lui – zdrobiți într-o clipă care a schimbat totul.
Matei, un adolescent… nu un prunc, nu un bătrân obosit de viață, ci un tânăr cu vise, cu pași înainte, cu viața abia începută, a plecat la Domnul. Un copil mare. Un suflet viu. O inimă care bătea tare. Și acum… tăcere. O tăcere care urlă.
Mama, Diana, și copiii – Xenia, Iustin, Alexe și Filoftea – se află în continuare într-o stare critică. Între viață și moarte. Între speranță și disperare. Între lacrimă și rugăciune. Fiecare minut apasă. Fiecare clipă arde.
Fraților, aceasta nu este o încercare obișnuită.
Este chin.
Este durere.
Este neputință.
Este lacrimă fără sfârșit.
Un preot care poate mângâia pe alții, dar acum nu mai are cine să-l mângâie.
Un tată care și-a pierdut fiul adolescent, nu în boală, nu în timp, ci într-o fracțiune de secundă.
O mamă care luptă pentru viață, în timp ce casa ei s-a umplut de plâns.
Copii care luptă cu trupurile frânte, iar cerul pare departe.
Aceasta este o Golgota adevărată.
Nu una simbolică.
Nu una din cuvinte.
Una din sânge, lacrimi și nopți fără somn.
De aceea vă rugăm, nu formal, nu din obligație, ci cu zdrobire de inimă:
cădeți în genunchi.
Opriți-vă din zgomot.
Lăsați deoparte explicațiile.
Rugați-vă.
Strigați către Dumnezeu.
Plângeți pentru cei care nu mai pot plânge.
Pentru Matei, adolescentul plecat prea devreme.
Pentru Ioan Cosma, tatăl rămas în fața unei cruci inimaginabile.
Pentru Diana, mama care se zbate între cer și pământ.
Pentru copiii care încă luptă pentru viață.
Fraților, dacă rugăciunea noastră nu este acum fierbinte, atunci când?
Dacă lacrima noastră nu curge acum, atunci pentru cine?
Doamne, nu mai avem argumente.
Avem doar durere.
Avem doar strigăt.
Avem doar credința că Tu poți face ce omul nu mai poate.
Doamne, miluiește!
Doamne, nu-i lăsa!
Doamne, nu ne lăsa!”
Acesta este apelul făcut de obștea Mănăstirii „Piatra Tăieturii”, dar pe paginile mai multor biserici din Suceava, dar și alte județe, credincioșii sunt chemați la o faptă de milostenie creștinească și să implore mila lui Dumnezeu.

Accidentul a avut loc marți, 6 ianuarie 2026, în jurul orei 10:30. O femeie de 38 de ani din Vatra Dornei conducea un autoturism pe DN17B. Într-o curbă la stânga, nu a adaptat viteza, a pierdut controlul direcției, a părăsit partea carosabilă, a rupt parapetul de protecție al unui pod peste râul Bistrița și vehiculul a căzut în albia râului de la o înălțime de aproximativ 6 metri.

În autoturism se aflau șase persoane: conducătoarea auto, un adolescent de 16 ani pe locul din dreapta față și patru minori pe bancheta din spate. Toate victimele au fost transportate la unități medicale pentru îngrijiri de specialitate.

Din păcate, unul dintre minori, în vârstă de 14 ani, a decedat în spital în jurul orei 17:00. Ceilalți doi minori răniți grav sunt în stare stabilă, sub supraveghere medicală intensivă.

 

Citeste mai mult

Eveniment

FOTO&VIDEO: Credincioșii din municipiul Botoșani, uniți în rugăciune la hramul Bisericii „Sfântul Ioan Botezătorul”

Publicat

Publicitate

A doua zi după Botezul Domnului, Biserica Ortodoxă îl prăznuiește pe Sfântul Proroc Ioan Botezătorul, cel care L-a botezat pe Mântuitorul Iisus Hristos în apele Iordanului. Este o sărbătoare veche, rânduită încă din primele veacuri creștine, ca semn de cinstire față de cel care a avut misiunea unică de a pregăti venirea Domnului.

Sărbătoarea a fost trăită cu intensitate și la Biserica „Sfântul Ioan Botezătorul” din municipiul Botoșani, unde hramul a adunat numeroși credincioși. Evenimentele au început marți seara, cu săvârșirea Vecerniei Mari cu Litie. Lăcașul de cult din cartierul Stejari a devenit neîncăpător, semn al evlaviei botoșănenilor veniți din toate zonele orașului pentru a-l cinsti pe Sfântul Ioan.

Alături de părintele protopop Petru Fercal, parohul bisericii, au slujit numeroși preoți din oraș, dar și stareți ai mănăstirilor din zonă: arhimandritul Ioan Harpa, starețul Mănăstirii Popăuți, arhimandritul Teodosie Pleșca, starețul Mănăstirii Zosin, precum și arhimandritul Calinic Chirvase, starețul Mănăstirii Coșula și arhimandritul Ghedeon Huțanașu, starețul Mănăstirii Sihăstria Voronei. Prezența acestora a dat un plus de solemnitate momentului.

Răspunsurile la strană au fost oferite de Corul Bisericii „Sfântul Ioan Botezătorul”, ai cărui membri au purtat costume populare moldovenești. Imaginea creată a dus cu gândul la vremuri de demult, când credința era trăită simplu, dar profund, și făcea parte firesc din viața comunității.

La finalul slujbei, prin rugăciunea Litiei, arhimandritul Ioan Harpa a binecuvântat pâinea, grâul, vinul și untdelemnul, iar apoi a rostit un cuvânt de învățătură emoționant, care a atins inimile celor prezenți.

Sărbătoarea a continuat în ziua de prăznuire a Sfântului Ioan Botezătorul, cu Sfânta Liturghie, oficiată în sobor. Alături de părintele Petru Fercal s-a aflat protopopul Adrian Chirvase, venit de la Vaslui, precum și părintele Petru Chirvase și arhimandritul Calinic Chirvase. Corul bisericii, coordonat de doctorandul Gheorghiță Bulboacă, a dat din nou răspunsurile liturgice.

Publicitate

Predica a fost rostită de părintele protopop Adrian Chirvase, care a vorbit despre rolul Sfântului Ioan Botezătorul în istoria mântuirii, despre viața sa curată, despre curajul și credința lui, subliniind faptul că Sfântul Ioan este un ocrotitor puternic al credincioșilor în momentele grele ale vieții.

Hramul s-a încheiat într-o atmosferă caldă, cu o agapă frățească, prilej de bucurie pentru preoți și credincioși, așa cum se cuvine într-o zi de mare sărbătoare, în parohia păstorită de părintele protopop Petru Fercal, unde inima credinței bate neîncetat și dorul de Dumnezeu este din ce în ce mai aprins.

 

 

 

Citeste mai mult

Eveniment

Mesaje de Sfântul Ioan, sărbătorit pe 7 ianuarie. Urări frumoase pentru cei dragi, cu ocazia zilei de nume

Publicat

Publicitate

Mesaje de Sfântul Ioan. Pe 7 ianuarie, credincioșii îl sărbătoresc pe Sfântul Ioan, unul dintre cei mai cunoscuți sfinți. Cu această ocazie, peste 2 milioane de români își celebrează ziua de nume.

Indiferent că este vorba despre familie, prieteni sau colegi, mai jos găsiți cele mai frumoase mesaje pentru a le ura „La mulți ani”.

Sfântul Ioan Botezătorul s-a născut în cetatea Orini, în familia preotului Zaharia. Mama sa, Elisabeta, era descendentă a seminției lui

Aaron.

Nașterea Sfântului Ioan Botezătorul a fost vestită preotului Zaharia de către îngerul Gavriil, în timp ce acesta slujea la templu.

Mesaje religioase de transmis celor dragi

  • De Sf. Ioan, cei dragi să te înconjoare cu căldura sufletelor lor, iar fericirea să te îmbrățișeze în această zi specială. La mulți ani!
  • Fie ca toate împlinirile frumoase, sănătatea și lumina acestei sărbători să te însoțească pretutindeni. La mulți ani de Sf. Ioan!
  • Astăzi sufletul tău să fie plin de pace și bucurie, iar fiecare clipă să te apropie de liniștea interioară. La mulți ani!
  • Fie ca binecuvântarea Sfântului Ioan să te însoțească în fiecare zi și să-ți umple viața de lumină și iubire.
  • Să ai parte de o zi plină de zâmbete, dragoste și momente speciale alături de cei dragi. La mulți ani de Sf. Ioan!
  • Astăzi e ziua ta de nume și îți doresc ca fericirea să te însoțească la fiecare pas și rugăciunile tale să fie ascultate.
  • Fie ca Sfântul Ioan să-ți călăuzească pașii și să-ți aducă sănătate, noroc și bucurii fără sfârșit. La mulți ani!
  • În această zi sfântă, să simți dragostea și grija celor apropiați și binecuvântarea divină. La mulți ani!
  • Fie ca lumina Sfântului Ioan să-ți încălzească sufletul și să-ți aducă pace în inimă. La mulți ani binecuvântați!
  • Astăzi sărbătorim nu doar numele tău, ci și frumusețea și bunătatea sufletului tău. La mulți ani!
  • De Sf. Ioan, să simți căldura prieteniei și iubirii celor dragi și să ai o zi memorabilă.
  • Fie ca fiecare zi a vieții tale să fie la fel de luminoasă și plină de har ca această zi de sărbătoare. La mulți ani!
  • În ziua numelui tău, să fii înconjurat/ă de pace, iubire și binecuvântările Sfântului Ioan.
  • Să ai parte de momente frumoase, de sănătate și de tot ce-ți dorești sufletul. La mulți ani de Sf. Ioan!
  • Fie ca această zi specială să-ți aducă zâmbete și clipe de neuitat, alături de cei dragi.
  • De Sf. Ioan, să fii răsfățat/ă cu bucurii, iubire și har divin la fiecare pas. La mulți ani!
  • Fie ca binecuvântarea Sfântului Ioan să se reverse asupra ta și să-ți lumineze întreaga viață.
  • Astăzi, în ziua numelui tău, să simți iubirea și respectul tuturor celor care te prețuiesc. La mulți ani!
  • Să ai o zi minunată, plină de har, liniște și momente care să-ți încălzească inima. La mulți ani de Sf. Ioan!
  • În această zi sfântă, să simți că ești protejat/ă și că viața ta este plină de binecuvântări. La mulți ani!

Mesaje de Sfântul Ioan pentru prieteni

  • La mulți ani de Sfântul Ioan! Fie ca prietenia noastră să fie mereu la fel de puternică și plină de bucurie.
  • Să ai o zi minunată, plină de zâmbete, râsete și momente de neuitat. La mulți ani, prieten drag!
  • Fie ca Sfântul Ioan să-ți aducă pace în suflet și fericire în fiecare clipă. La mulți ani!
  • Prieten drag, să te bucuri de această zi specială și să fii înconjurat de oameni care te iubesc.
  • La mulți ani! Să ai parte de sănătate, bucurii și clipe de neuitat alături de cei dragi.
  • În ziua ta de nume, să simți că prietenia și iubirea celor din jur te însoțesc la fiecare pas.
  • La mulți ani, prietene! Fie ca această zi să-ți aducă doar momente frumoase și amintiri de neuitat.
  • Să fii mereu fericit, sănătos și plin de energie bună! La mulți ani de Sfântul Ioan!
  • La mulți ani, drag prieten! Fie ca fiecare zi să-ți fie plină de râsete și binecuvântări.
  • Astăzi e ziua ta, așa că râzi, bucură-te și lasă grijile deoparte! La mulți ani!
  • Fie ca prietenia noastră să fie mereu o sursă de sprijin și bucurie. La mulți ani!
  • Să ai parte de o zi de nume plină de surprize plăcute și zâmbete sincere. La mulți ani, prietene!
  • La mulți ani! Fie ca această sărbătoare să-ți aducă liniște, dragoste și momente memorabile.
  • Prieten drag, să te bucuri din plin de această zi și să știi că te apreciez nespus!
  • La mulți ani! Fie ca lumina și binecuvântarea Sfântului Ioan să te însoțească mereu.
  • Să ai parte de o zi plină de veselie, prietenie și zâmbete care să-ți încălzească inima.
  • Prieten drag, să simți iubirea celor din jur și bucuria fiecărei clipe astăzi. La mulți ani!
  • La mulți ani de Sfântul Ioan! Să te însoțească mereu optimismul și voia bună.
  • Astăzi sărbătorim ziua ta de nume și îmi doresc să fie una memorabilă, plină de râsete și voie bună!
  • Fie ca ziua ta să fie la fel de minunată și luminoasă precum prietenia noastră. La mulți ani!
  • La mulți ani, prietene! Fie ca toate dorințele tale bune să devină realitate astăzi.
  • Să ai parte de momente speciale și să simți că ești iubit și apreciat. La mulți ani!
  • Prieten drag, fie ca Sfântul Ioan să-ți aducă sănătate, noroc și bucurii fără sfârșit.
  • La mulți ani! Să ai o zi de nume veselă, plină de râsete și prieteni buni aproape.
  • Fie ca ziua ta să fie presărată cu surprize plăcute și clipe de neuitat. La mulți ani, prietene!
  • Prieten drag, să simți că ești special și apreciat astăzi, așa cum meriți! La mulți ani!
  • La mulți ani! Să ai parte de zile luminoase, prieteni adevărați și momente de neuitat.
  • Fie ca fiecare zi să-ți aducă motive să zâmbești și să fii fericit. La mulți ani de Sfântul Ioan!
  • Prieten drag, să fii înconjurat de oameni dragi și zâmbete sincere în această zi specială.
  • La mulți ani! Să ai parte de o zi de nume minunată și să știi că prietenia noastră e mereu aici pentru tine.

Mesaje pentru familie: părinți, frați, surori, bunici

  • La mulți ani de Sfântul Ioan! Fie ca această zi să aducă în casa voastră pace, iubire și sănătate.
  • Dragă familie, să simțiți azi căldura, bucuria și binecuvântarea Sfântului Ioan în fiecare clipă.
  • Fie ca Sfântul Ioan să vă protejeze și să vă călăuzească pașii în fiecare zi. La mulți ani, dragi ai mei!
  • La mulți ani! Să aveți parte de sănătate, armonie și momente pline de iubire în familie.
  • De Sfântul Ioan, să fie casa voastră plină de râsete, liniște și căldura celor dragi.
  • La mulți ani, dragi părinți! Fie ca Sfântul Ioan să vă ocrotească și să vă aducă bucurie în suflet.
  • Dragă frate/soră, fie ca această zi să-ți umple inima de fericire și binecuvântarea Sfântului Ioan să fie mereu cu tine.
  • La mulți ani, bunici! Să fiți înconjurați mereu de dragoste, sănătate și fericire.
  • Fie ca fiecare zi a familiei noastre să fie binecuvântată și plină de iubire divină. La mulți ani de Sfântul Ioan!
  • La mulți ani! Să aveți parte de clipe minunate împreună și de protecția Sfântului Ioan în fiecare zi.
  • De Sf. Ioan, să vă bucurați de sănătate, iubire și momente de neuitat alături de cei dragi.
  • La mulți ani, familie dragă! Fie ca lumina și binecuvântarea Sfântului Ioan să vă însoțească mereu.
  • Să fie această zi plină de zâmbete, voie bună și îmbrățișări calde pentru întreaga familie.
  • La mulți ani, părinți și frați! Fie ca Sfântul Ioan să vă aducă liniște, bucurii și iubire.
  • Dragă familie, să simțiți azi cât de prețioși sunteți unii pentru alții și cât de mult vă iubește Dumnezeu.
  • La mulți ani de Sf. Ioan! Fie ca fiecare zi petrecută împreună să fie o binecuvântare.
  • Să aveți o zi de nume minunată, plină de căldură, râsete și clipe magice în familie.
  • La mulți ani! Fie ca familia voastră să fie mereu unită și protejată de harul divin.
  • Dragii mei, fie ca Sfântul Ioan să vă aducă sănătate, bucurie și iubire fără margini.
  • La mulți ani, familie dragă! Să fiți înconjurați mereu de pace, iubire și bunătate.
  • De Sfântul Ioan, să simțiți binecuvântarea lui în fiecare moment al vieții și să vă bucurați împreună de ea.
  • La mulți ani! Să aveți parte de o zi de nume magică, plină de momente frumoase și amintiri neprețuite.
  • Dragă familie, fie ca iubirea și armonia să vă însoțească mereu și să vă aducă fericire.
  • La mulți ani de Sfântul Ioan! Să aveți sănătate, zâmbete și momente speciale împreună.
  • Fie ca fiecare zi să fie binecuvântată și plină de iubire în familia noastră. La mulți ani!
  • La mulți ani, familie dragă! Să simțiți în fiecare zi că sunteți protejați și iubiți de Dumnezeu.
  • De Sf. Ioan, să aveți parte de clipe de bucurie alături de cei dragi și să vă simțiți binecuvântați.
  • La mulți ani! Fie ca această zi să fie începutul unui an plin de sănătate, iubire și fericire.
  • Dragă familie, să vă fie casa mereu plină de lumină, zâmbete și iubire sinceră. La mulți ani!
  • La mulți ani de Sfântul Ioan! Fie ca harul și protecția Sfântului Ioan să fie cu voi mereu și să vă aducă pace și bucurie în suflet.

Citeste mai mult

Eveniment

Meteorologii au prelungit avertizarea de COD GALBEN de ceață pentru o parte din judeţul Botoșani

Publicat

Publicitate

Din această cauză, pe drumurile din Hudești, Coțușca, Suharău, Havârna, Rădăuți-Prut, Ibănești, Cristinești, George Enescu, Hilișeu-Horia, Păltiniș, Mileanca, Pomârla, Darabani, Viișoara, Concești și Mitoc se va reduce vizibilitatea sub 200 de metri, izolat sub 50 de metri.

În funcție de condițiile locale, se poate forma ghețuș sau chiciură.

Pentru evitarea producerii unor evenimente nedorite, conduceți prudent, reduceți viteza, folosiți sistemul de iluminare, măriți distanța dintre autovehicule, evitați orice manevră riscantă, iar dacă sunteți pietoni, fiți atenți la drum pentru a nu aluneca!

Pompierii militari sunt la datorie 24 de ore din 24, gata pentru a vă sprijini în situații de urgență.

Codul galben de ceață pentru o parte din judeţul Botoșani este valabil până la ora 13:00.

Publicitate
Citeste mai mult
Publicitate
Publicitate

Știri Romania24.ro

Publicitate

Trending