Reprezentanții Info Cons au anunțat că Protecția Consumatorilor în România face un pas important în informarea transparentă și detaliată a cetățenului consumator cu privire la produsele alimentare pe care le comandă online sau la restaurant, relatează alba24.ro.
Seful ANPC, Horia Constantienscu, a spus că produsele pe care le cumpărăm de la restaurant ar trebui să fie asemenea celor din magazin, astfel încât românii să știe ce conține mâncarea pe care o mănâncă.
Au fost stabilite noi modalități de atenționare și aducere la cunoștința consumatorilor a informațiilor despre ingredientele folosite în produsele finite și preparetele comercializate de către unitățile de restaurație colectivă dar și menite a fi servite pe loc sau, dimpotrivă, la domiciliu.
Această informație a fost publicată în Monitorul Oficial cu nr. 926 din 21.09.2022.
Din 20 decembrie 2022, devine obligatorie indicarea informațiilor privind tipul și cantitatea ingredientelor care depășesc o pondere de 20 de grame în cadrul produsului finit sau al mâncării furnizate de unitățile de alimentație publică.
Ce se menționează prin Ordinul 201/2022?
Prin acest ordin se menționează inserarea obligatorie a informațiilor referitoare la tipul și cantitatea ingredientelor ce depășesc o cantitate de 20g în cadrul produsului finit sau al preparatului furnizat de unitățile de alimentație.
Concret, toate unitățile de alimentație publică vor trebui să afișeze, în dreptul fiecărui preparat sau produs servit, informații privind tipul și cantitatea ingredientelor care depășesc o pondere de 20 de grame în componența acestuia, care sunt eventualii aditivi folosiți și care sunt valorile nutriționale.
Prin implementarea acestui ordin, România încearcă să iasă din topul statisticilor europene cu privire la calitatea vieții mediocre și, totodată, are șansa de a avea produse și servicii care să ne aducă imunitate, sănătate și o calitate a vieții mai bună.
Declarație nutrițională
Informațiile de tipul declarației nutriționale și aditivilor folosiți, trebuie să respecte preverderile europene.
Altfel spus, atunci când ne referim la declarația nutrițională, restaurantele trebuie să ofere informații precum:
Valoarea energetică;
Cantitățile de grăsimi
Acizi grași saturați;
Zaharuri;
Sare;
Aditivi
Aditivii se înscriu în lista ingredientelor cu denumirea categoriei, urmat de codul numeric UE (adică E-urile și indicativul lor) sau denumirea specifică (ex.: acid citric) exact ca în cazul produselor ambalate.
Exemplu ANPC: „Acidifiant: E 330 sau Acidifiant: acid citric; potentator de aromă: E621 sau potențator de aromă: glutamate de sodiu (Lista aditivilor se regăsește în Regulamentul (CE) nr.1333/2008 privind aditivii alimentari)”.
Pentru a veni în sprijinul consumatorilor, aceste informații trebuie afișate la loc vizibil, fără a fi acoperite de imagini sau alte materiale scrise, șterse sau greu de citit.
Informațiile trebuie să fie accesibile, usor de citit, de neșters, lângă produs, pe un panou sau pe lista de meniu.
Șeful ANPC: Nu credeți că trebuie să aflăm ce mâncăm?
„Şi până acum trebuiau să o facă. Acum sunt doar nemulţumiţi pentru că trebuie să aflăm într-adevăr ce ingrediente şi materii prime.
Ciorba de burtă trebuie să se ştie din ce burtă este făcută, şaorma cu de toate trebuie să ştim ce înseamnă de toate, că poate în copilărie mâncam pelicanol lipici, poate unii dintre domniile lor se gândesc să pună în continuare această aromă.
Nu credeţi că trebuie să aflăm ce mâncăm?”, a spus preşedintele ANPC, Horia Constantinescu.
Un botoșănean a creat deja un soft care calculează valorile nutriționale
La Botoșani a fost creată deja prima și singura aplicație, până la ora actuală, de calcul a valorilor nutriționale pentru Horeca, o aplicație care vine să rezolve problema antreprenorilor din acest domeniu cu privire la ordinul ANPC 201 din Septembrie, care se referă la calcularea valorilor nutriționale pentru preparatele din această industrie. Aplicația a fost realizată de Răzvan Podariu, un programator care și-a deschis o mică companie de software cu sediul în mediul rural, la Brehuiesti.
Mai multe despre acest subiect poți citi aici: Digitalizarea restaurantelor din România a început la Botoșani. Un botoșănean a creat un soft care calculează valorile nutriționale pentru Horeca
Urmăriți știrile Botosani24.ro și pe Google News