Connect with us

Actualitate

Cât timp poate fi ținută salata de boeuf în frigider. Cum păstrăm corect preparatele din carne

Publicat

Publicitate

În fiecare an, după mesele îmbelșugate de Crăciun și Revelion, românii își pun întrebarea: cât timp pot consuma preparatele tradiționale rămase în frigider? Printre acestea, salata de boeuf ocupă un loc de cinste, fiind nelipsită de pe mesele de sărbători din casele românilor. Însă această delicatesă vine la pachet cu provocări atunci când vine vorba de păstrare și consum, scrie cancan.ro.

Preparată cu grijă din legume fierte, carne, castraveți murați și maioneză, salata de boeuf este o adevărată bombă calorică. Totuși, această combinație gustoasă poate deveni un pericol pentru sănătate dacă nu sunt respectate câteva reguli simple de depozitare.

Cât timp rezistă salata de boeuf la frigider

În primul rând, salata de boeuf trebuie acoperită întotdeauna în frigider. Expunerea la aer nu doar că o usucă, dar accelerează procesul de oxidare al maionezei, care devine principalul factor de risc. Dacă observați că maioneza formează o crustă deasupra sau că salata capătă un miros neplăcut, este semnul clar că nu mai trebuie consumată.

Durata maximă recomandată pentru consumul salatei de boeuf este de 48 de ore de la preparare, cu condiția să fie păstrată la o temperatură optimă, între 4 și 6 grade Celsius.

Maioneza, un ingredient esențial în salata de boeuf, este extrem de perisabilă, mai ales dacă este preparată în casă. Datorită conținutului ridicat de ou crud, aceasta reprezintă un mediu propice pentru dezvoltarea bacteriilor periculoase. O greșeală frecventă este păstrarea salatei mai mult timp decât este sigur, ceea ce poate duce la probleme digestive severe.

Publicitate

Cum păstrăm corect preparatele din carne

Deși salata de boeuf este vedeta, alte preparate tradiționale trebuie și ele păstrate cu atenție. Friptura de porc, de exemplu, nu rezistă mai mult de 48 de ore în frigider după ce a fost gătită. Carnea gătită de pui, la rândul său, este extrem de sensibilă și poate atrage bacterii precum Salmonella sau Campylobacter, responsabile pentru simptome precum diaree, greață și dureri abdominale.

Pentru preparatele din carne care nu pot fi consumate rapid, congelarea este cea mai sigură soluție. Șunca de porc, de exemplu, poate rezista mai mult timp dacă este păstrată într-un recipient bine închis sau gătită într-o crustă de sare, care îi prelungește durata de viață.

Temperatura din frigider joacă un rol esențial în păstrarea alimentelor. Pentru a preveni alterarea, este important să verificăm constant setările frigiderului și să ne asigurăm că temperatura este adecvată. De asemenea, evitarea supraîncărcării frigiderului permite aerului să circule liber, menținând o răcire uniformă.

Urmăriți Botosani24.ro și pe Google News



Dacă ți-a plăcut articolul și vrei să fii la curent cu ce scriem:


ȘTIREA TA - Dacă ești martorul unor evenimente deosebite, fotografiază, filmează și trimite-le la Botosani24 prin Facebook, WhatsApp, sau prin formularul online.


Eveniment

A crescut numărul de pensionari care primesc indemnizație socială. La Botoșani pensionarii agricultori trăiesc cu 342 de lei pe lună

Publicat

Publicitate

În decembrie 2024, numărul total al beneficiarilor de indemnizație socială pentru pensionari din România a ajuns la 923.766 de persoane, în creștere cu 3.860 față de luna precedentă, potrivit datelor centralizate de Casa Națională de Pensii Publice (CNPP), relatează agerpres.ro.

La nivel național, dintre aceștia, 834.665 erau pensionari din sistemul public, iar 89.101 proveneau din fostul sistem de pensii al agricultorilor.

În județul Botoșani, 5.866 de pensionari agricultori au beneficiat de această indemnizație socială, situând județul pe locul al doilea la nivel național, după Iași, care a înregistrat 6.242 de beneficiari. Valoarea medie a indemnizației sociale pentru agricultori, la nivel național, a fost de 342 de lei.

În ceea ce privește pensionarii din sistemul public, județul Botoșani nu se numără printre județele cu cele mai mari indemnizații, dar rămâne o zonă importantă pentru implementarea acestor măsuri de sprijin social.

Valoarea medie a indemnizației sociale pentru pensionarii din sistemul public a fost de 528 de lei. Cele mai mari valori medii au fost înregistrate în județele Maramureș (613 lei), Hunedoara (598 lei) și Cluj (596 lei).

În ceea ce privește numărul total de beneficiari, cele mai mari cifre s-au înregistrat în București (39.043 persoane) și județele Suceava (35.017 pensionari), Iași (31.002) și Dolj (29.818).

Publicitate

Indemnizația socială pentru pensionari este acordată conform Legii nr. 196/2009, fiind destinată beneficiarilor sistemului public de pensii ale căror venituri, cumulate cu indemnizațiile, sunt sub valoarea de 1.281 de lei. Aceasta reprezintă un sprijin important pentru categoriile vulnerabile, inclusiv în județul Botoșani, unde un număr semnificativ de pensionari depind de acest ajutor.

Citeste mai mult

Eveniment

Pompierii ISU Botoșani, apel la respectarea măsurilor de prevenire a incendiilor provocate de lumânări de Bobotează și Sfântul Ioan

Publicat

Publicitate

Pompierii ISU Botoșani a făcut un apel la respectarea măsurilor de prevenire a incendiilor provocate de lumânări de Bobotează și Sfântul Ioan.

La începutul săptămânii, când credincioșii ortodocși sărbătoresc Botezului Domnului şi pe Sfântul Ioan Botezătorul, foarte multe persoane se vor îndrepta spre lăcaşurile de cult pentru a participa la slujbele religioase. Pentru a fi în siguranță, pompierii le recomandă respectarea următoarelor măsuri de prevenire a incendiilor:

–              accesul în biserici se va realiza astfel încât să nu se supraaglomereze lăcașul. Se urmărește prevenirea producerii unor evenimente nedorite și asigurarea evacuării credincioșilor în condiții de siguranță, în cazul producerii unei situații de urgență;

–              pe durata serviciului religios, ușile de acces / evacuare în / din biserică se vor menține în permanență deschise;

–              lumânările aprinse vor fi supravegheate și ținute la distanță de persoanele din jur, de mobilier, decoruri sau alte materiale combustibile. Acestea vor fi puse doar în suporturile din tăvile metalice umplute cu nisip sau apă;

–              parcarea autoturismelor în vecinătatea bisericilor și a mănăstirilor se va realiza astfel încât să nu se blocheze sau să se diminueze gabaritele căilor de acces pentru intervenție al autospecialelor de pompieri sau să fie împiedicat accesul la hidranții exteriori.

Publicitate

În zilele de sărbătoare, în multe locuințe se aprind lumânări sau candele, în amintirea celor dragi. Pentru un plus de siguranţă, sfătuim cetățenii să țină cont de următoarele recomandări:

–              asigurați-vă că lumânările se află în poziţie verticală şi sunt fixate într-un suport special destinat, astfel încât să nu cadă sau să curgă picături de ceară fierbinte;

–              nu lăsați lumânările aprinse dacă trebuie să părăsiţi încăperea;

–              amplasați întotdeauna lumânările pe o suprafaţă netedă rezistentă la căldură;

–              nu puneți lumânările aprinse în apropierea materialelor care se pot aprinde uşor (mobilier, perdele, ziare etc.) sau în locuri unde pot ajunge copiii şi animalele;

–              stingeți întotdeauna lumânările înainte de a le muta;

–              nu adormiţi cu lumânările aprinse.

Citeste mai mult

Eveniment

Acțiuni de amploare la Botoșani: Peste 50 de conducători auto scoși din trafic de polițiști

Publicat

Publicitate

Polițiștii din județul Botoșani, alături de jandarmi și polițiști de frontieră, au desfășurat o serie de acțiuni integrate pentru asigurarea unui climat de ordine publică și siguranță rutieră. Acțiunile, derulate de la începutul anului, au vizat prevenirea faptelor cu violență, combaterea consumului de alcool și droguri, precum și reducerea riscurilor rutiere.

În cadrul celor 11 razii organizate, forțele de ordine au intervenit prompt pentru prevenirea și descurajarea situațiilor de risc. De asemenea, polițiștii au acționat pentru combaterea abaterilor rutiere, acordând o atenție deosebită conducerii sub influența alcoolului și depășirii limitelor de viteză.

Forțele de ordine au intervenit la peste 240 de evenimente, 200 dintre acestea fiind sesizate prin apel la 112.

De asemenea, au fost aplicate 366 de sancțiuni contravenționale în valoare de peste 260.000 de lei și au fost reținute 34 de permise de conducere, majoritatea pentru conducere sub influența alcoolului sau viteză excesivă și 18 certificate de înmatriculare.

Citeste mai mult

Eveniment

Dacă plecați la drum: Intensificări ale vântului cu rafale puternice și formarea de polei în zonele de munte

Publicat

Publicitate

Mai multe localități din țară, în special în zonele muntoase, sunt vizate de mai multe fenomene meteo, în următoarele zile. Este vorba despre intensificări ale vântului cu rafale puternice dar și formarea de polei, anunță meteorologii.

O primă avertizare meteo va fi în vigoare de duminică, 5 ianuarie de la ora 20.00, până marți 7 ianuarie, la ora 10.00.

Rafale puternice de vânt

În intervalul menționat vântul va avea intensificări în cea mai mare parte a zonei montane, cu rafale de 50-70 kilometri la oră, iar la altitudini de peste 1700 de metri, temporar și de 80-90 kilometri la oră, precum și în Banat și Crișana, unde vor fi viteze de 40-50kilometri la oră.

În cursul nopții de duminică spre luni (5/6 ianuarie) și în primele ore ale zilei de luni (6 ianuarie) în Maramureș, nordul Crișanei și al Transilvaniei și pe alocuri în Moldova vor fi precipitații slabe, la început ninsori, apoi lapoviță și ploi ce vor depune pe arii restrânse polei.

Intensificări puternice ale vântului în zona de munte

Publicitate

De asemenea o avertizare meteo va fi valabilă de duminică, 5 ianuarie, de la ora 23:00 și va rămâne în vigoare până marți, 7 ianuarie la ora 10:00.

Zone afectate: Munții Apuseni, Carpații Orientali și jumătatea de vest a Carpaților Meridionali.

În Munții Apuseni, Carpații Orientali și jumătatea de vest a Carpaților Meridionali, în special la altitudini de peste 1700 m, temporar, vântul va prezenta intensificări, cu rafale de 90-110 kilometri la oră.

Citeste mai mult
Publicitate
Publicitate

Știri Romania24.ro

Publicitate

Trending