Connect with us

Actualitate

Cât timp poate fi ținută salata de boeuf în frigider. Cum păstrăm corect preparatele din carne

Publicat

Publicitate

În fiecare an, după mesele îmbelșugate de Crăciun și Revelion, românii își pun întrebarea: cât timp pot consuma preparatele tradiționale rămase în frigider? Printre acestea, salata de boeuf ocupă un loc de cinste, fiind nelipsită de pe mesele de sărbători din casele românilor. Însă această delicatesă vine la pachet cu provocări atunci când vine vorba de păstrare și consum, scrie cancan.ro.

Preparată cu grijă din legume fierte, carne, castraveți murați și maioneză, salata de boeuf este o adevărată bombă calorică. Totuși, această combinație gustoasă poate deveni un pericol pentru sănătate dacă nu sunt respectate câteva reguli simple de depozitare.

Cât timp rezistă salata de boeuf la frigider

În primul rând, salata de boeuf trebuie acoperită întotdeauna în frigider. Expunerea la aer nu doar că o usucă, dar accelerează procesul de oxidare al maionezei, care devine principalul factor de risc. Dacă observați că maioneza formează o crustă deasupra sau că salata capătă un miros neplăcut, este semnul clar că nu mai trebuie consumată.

Durata maximă recomandată pentru consumul salatei de boeuf este de 48 de ore de la preparare, cu condiția să fie păstrată la o temperatură optimă, între 4 și 6 grade Celsius.

Maioneza, un ingredient esențial în salata de boeuf, este extrem de perisabilă, mai ales dacă este preparată în casă. Datorită conținutului ridicat de ou crud, aceasta reprezintă un mediu propice pentru dezvoltarea bacteriilor periculoase. O greșeală frecventă este păstrarea salatei mai mult timp decât este sigur, ceea ce poate duce la probleme digestive severe.

Publicitate

Cum păstrăm corect preparatele din carne

Deși salata de boeuf este vedeta, alte preparate tradiționale trebuie și ele păstrate cu atenție. Friptura de porc, de exemplu, nu rezistă mai mult de 48 de ore în frigider după ce a fost gătită. Carnea gătită de pui, la rândul său, este extrem de sensibilă și poate atrage bacterii precum Salmonella sau Campylobacter, responsabile pentru simptome precum diaree, greață și dureri abdominale.

Pentru preparatele din carne care nu pot fi consumate rapid, congelarea este cea mai sigură soluție. Șunca de porc, de exemplu, poate rezista mai mult timp dacă este păstrată într-un recipient bine închis sau gătită într-o crustă de sare, care îi prelungește durata de viață.

Temperatura din frigider joacă un rol esențial în păstrarea alimentelor. Pentru a preveni alterarea, este important să verificăm constant setările frigiderului și să ne asigurăm că temperatura este adecvată. De asemenea, evitarea supraîncărcării frigiderului permite aerului să circule liber, menținând o răcire uniformă.

Urmăriți Botosani24.ro și pe Google News



Dacă ți-a plăcut articolul și vrei să fii la curent cu ce scriem:


ȘTIREA TA - Dacă ești martorul unor evenimente deosebite, fotografiază, filmează și trimite-le la Botosani24 prin Facebook, WhatsApp, sau prin formularul online.


Eveniment

DSU avertizează: Lumânările pot deveni un pericol dacă nu sunt folosite corect; recomandări pentru populație

Publicat

Publicitate

Lumânările aduc o atmosferă caldă, dar pot deveni rapid un pericol dacă nu sunt folosite corect avertizează Departamentul pentru Situații de Urgență, în contextul sărbătorilor de iarnă.

”Asigurați-vă că amplasați lumânările aprinse doar pe suprafețe stabile și necombustibile, la distanță de draperii, perdele sau orice material inflamabil. Nu lăsați niciodată lumânările aprinse nesupravegheate, chiar și pentru câteva momente. Stingeți-le întotdeauna când părăsiți încăperea sau mergeți la culcare. Prevenția salvează vieți!”, este mesajul autorităților.


DSU vine cu o serie de sfaturi pentru populație în această perioadă de sărbători:

* amplasați lumânările aprinse, în poziție verticală, numai în suporturi special concepute (sfeșnice), care sunt stabile, grele și realizate din materiale incombustibile (metal, ceramică, sticlă);

* nu așezați lumânările în locuri greu accesibile, unde flacăra ar putea ajunge la obiecte inflamabile;

* așezați lumânările la distanță de siguranță de orice material combustibil, evitați amplasarea lor lângă perdele, draperii, cărți, decorațiuni din hârtie sau țesături;

Publicitate

* asigurați-vă că lumânările sunt amplasate pe o suprafață perfect plană și stabilă, rezistentă la căldură, pentru a preveni răsturnarea lor accidentală;

* nu lăsați lumânările aprinse nesupravegheate nici măcar pentru câteva momente și stingeți-le întotdeauna când părăsiți încăperea sau când mergeți la culcare;

* plasați lumânările în locuri în care nu pot fi răsturnate de copii, animale de companie sau curenți de aer. AGERPRES

Citeste mai mult

Eveniment

Botoșani: Șoferi beți, căzuți în plasa polițiștilor

Publicat

Publicitate

Marți, polițiștii din cadrul Secției de Poliție Rurală nr. 1 Botoșani au oprit pentru control, pe în comuna Cristești, un autoturism condus de către un bărbat, de 66 de ani, din comuna Vorona.

 

Întrucât emana halenă alcoolică, a fost testat cu aparatul etilotest, valoarea rezultată fiind de 0,96 mg/l alcool pur în aerul expirat. Ulterior, acesta a fost condus la o unitate spitalicească pentru recoltarea de probe biologice de sânge, în vederea stabilirii alcoolemiei.

 

Cercetările sunt continuate sub aspectul comiterii infracțiunii de conducerea unui vehicul sub influența alcoolului.

  *

Publicitate

 

La data de 23 decembrie 2025, polițiștii din cadrul Secției de Poliție Rurală nr. 1 Botoșani au oprit pentru control, în localitatea Orășeni-Deal, un autoturism condus de către un tânăr, de 37 de ani, din comuna Curtești.

 

Întrucât conducătorul auto emana halenă alcoolică, a fost testat cu aparatul etilotest, valoarea rezultată fiind de 0,84 mg/l alcool pur în aerul expirat. Ulterior, acesta a fost condus la o unitate spitalicească pentru recoltarea de probe biologice de sânge, în vederea stabilirii alcoolemiei.

 

Cercetările sunt continuate sub aspectul săvârșirii infracțiunii de conducerea unui vehicul sub influența alcoolului.

 

 

 

Citeste mai mult

Eveniment

Bărbat de 62 de ani, din comuna George Enescu, dus cu escortă la locul de detenție. Instanța l-a condamnat pentru tentativă de omor

Publicat

Publicitate

Polițiștii din Dorohoi au pus în aplicare, marți, un mandat de executare a pedepsei cu închisoare emis de către Tribunalul Botoșani, pe numele unui bărbat, de 62 de ani, din comuna George Enescu.

 

Bărbatul a fost condamnat la patru ani și șase luni de închisoare pentru comiterea infracțiunii de tentativă la omor – violență în familie.

 

Acesta a fost identificat la domiciliu, fiind escortat către Penitenciarul Botoșani, în vederea încarcerării.

Publicitate
Citeste mai mult

Eveniment

Acțiune pentru prevenirea faptelor ilegale în domeniul silvic, pe raza județului Botoșani

Publicat

Publicitate

Marți, polițiștii din cadrul Serviciului de Ordine Publică, împreună cu subunitățile de profil și polițiștii rutieri au organizat o acțiune pentru prevenirea și combaterea faptelor ilegale în domeniul silvic, precum și a transportului deșeurilor periculoase și nepericuloase, pe raza județului Botoșani.

 

În cadrul activităților desfășurate, au fost legitimate 250 de persoane și oprite pentru control, 192 de autoturisme, iar în urma neregulilor constatate au fost aplicate 28 de sancțiuni contravenționale în valoare de aproximativ 20.000 de lei.

 

Totodată, au fost reținute 3 permise de conducere și retrase 3 certificate de înmatriculare.

 

Publicitate

În același context, polițiștii au confiscat aproximativ doi metri cubi de material lemnos.

 

La acțiune am beneficiat de sprijinul jandarmilor.

Citeste mai mult
Publicitate
Publicitate

Știri Romania24.ro

Publicitate

Trending