Connect with us

Actualitate

Care este diferența dintre vegetarian, vegan și raw vegan. Ce tipuri de mâncare sunt excluse

Publicat

Publicitate

Două tendințe în alimentația unora dintre români creează uneori confuzii. Care este diferența principală dintre vegan și vegetarian? Se pare că principala diferență este reprezentată de alimentația și stilul de viață adoptate.

Vegetarianismul este un regim alimentar care exclude consumul de carne, inclusiv de carne de pasăre, pește și alte produse animale precum gelatină sau înlocuitori ai cărnii.

Cu toate acestea, vegetarianii pot consuma produse lactate (cum ar fi lapte, brânză și iaurt) și ouă. Există mai multe tipuri de vegetarianism, cum ar fi:

  • Lacto-vegetarianism: exclude carne și ouă, dar permite consumul de produse lactate.
  • Ovo-vegetarianism: exclude carne și produse lactate, dar permite consumul de ouă.
  • Lacto-ovo-vegetarianism: exclude carne, dar permite consumul de produse lactate și ouă.

Pe de altă parte, veganismul este o formă mai strictă de vegetarianism. Vegani nu consumă carne, produse lactate, ouă sau orice alt produs de origine animală.

Astfel, regimul lor alimentar se bazează în principal pe alimente de origine vegetală, cum ar fi fructele, legumele, cerealele, leguminoasele, semințele și nucile.

În plus, veganii adoptă de obicei un stil de viață care exclude și alte produse de origine animală, cum ar fi pielea sau blana naturală, produsele cosmetice testate pe animale și orice altă formă de exploatare animală.

Publicitate

Motivațiile pentru a adopta un regim vegetarian sau vegan pot varia de la considerații etice și îngrijorări privind drepturile animalelor, la preocupări legate de mediu, sănătate și sustenabilitate.

În rezumat, diferența principală dintre vegan și vegetarian constă în faptul că vegetarienii exclud carne, dar pot consuma produse lactate și ouă, în timp ce vegani exclud complet orice produs de origine animală din alimentația și stilul de viață.

Ce mănâncă un vegan

Un vegan consumă exclusiv alimente de origine vegetală și evită orice produs de origine animală. Dieta unui vegan se bazează pe o varietate de alimente vegetale, inclusiv:

  • Fructe și legume proaspete: Acestea includ o gamă largă de fructe și legume, cum ar fi merele, bananele, portocalele, broccoli, spanacul, morcovii și multe altele. Aceste alimente sunt bogate în vitamine, minerale și antioxidanți.
  • Cereale și pseudo-cereale: Orezul, grâul, orzul, meiul, quinoa și hrișca sunt exemple de cereale și pseudo-cereale care pot fi incluse în dieta vegană. Acestea furnizează carbohidrați, fibre și unele proteine.
  • Leguminoase: Mazărea, lintea, năutul, fasolea și soia sunt leguminoase bogate în proteine, fibre și minerale. Acestea sunt o sursă importantă de proteine pentru vegani.
  • Nuci și semințe: Alunele, nucile, migdalele, semințele de susan, semințele de floarea-soarelui și semințele de chia sunt surse excelente de grăsimi sănătoase, proteine, fibre și vitamine.
  • Produsele integrale: Pâinea integrală, paste integrale, orezul integral și cerealele integrale sunt preferatele veganiilor, deoarece furnizează carbohidrați complecși, fibre și nutrienți esențiali.
  • Produsele lactate vegetale: Veganiile evită laptele de origine animală și înlocuiesc produsele lactate cu variante vegetale, cum ar fi laptele de migdale, laptele de orez, laptele de soia și laptele de cocos.
  • Tofu și alte înlocuitori ai cărnii: Tofu, tempeh și seitan sunt exemple de înlocuitori ai cărnii care pot fi incluse în dieta vegană. Acestea sunt surse de proteine vegetale și pot fi utilizate în diverse rețete.

Este important ca veganii să se asigure că obțin toți nutrienții esențiali de care au nevoie, cum ar fi proteinele, vitaminele B12 și D, calciul, fierul și omega-3.

Acestea pot fi obținute prin selectarea și combinarea corectă a alimentelor și, în anumite cazuri, prin suplimente alimentare.

Veganii pot să pregătească o varietate largă de mâncăruri, cum ar fi supe, salate, sandwich-uri, stir-fry-uri, curry-uri, paste și multe altele, folosind ingrediente de origine vegetală.

Ce este raw vegan

Raw veganism, cunoscut și sub numele de raw food veganism, este un stil de alimentație în care se consumă exclusiv alimente crude și de origine vegetală.

În dieta raw vegană, se evită consumul alimentelor procesate termic sau preparate prin gătire, coacere, prăjire sau alte metode de încălzire la temperaturi înalte.

Adoptanții acestui stil de viață consideră că alimentele crude păstrează enzimele naturale, vitaminele și mineralele într-o formă mai pură și mai benefică pentru sănătate.

Este important de menționat că raw veganismul necesită o planificare atentă pentru a asigura un aport adecvat de nutrienți, cum ar fi proteinele, vitaminele B12 și D, calciul, fierul și acizii grași omega-3.

Unele alimente crude pot fi mai greu de digerat sau pot conține substanțe anti-nutritionale care pot afecta absorbția nutrienților.

De aceea, consultarea unui specialist în nutriție poate fi utilă pentru a se asigura o alimentație echilibrată și sănătoasă în dieta raw vegană.

Urmăriți Botosani24.ro și pe Google News



Dacă ți-a plăcut articolul și vrei să fii la curent cu ce scriem:


ȘTIREA TA - Dacă ești martorul unor evenimente deosebite, fotografiază, filmează și trimite-le la Botosani24 prin Facebook, WhatsApp, sau prin formularul online.


Eveniment

Înșelăciune cu criptomonede: O femeie din Suceava a pierdut 12.657 de euro după ce a fost convinsă să investească pe o platformă falsă

Publicat

Publicitate

Polițiștii din cadrul Biroului de Investigații Criminale al Poliției Municipiului Suceava au deschis un dosar penal pentru înșelăciune după ce o femeie din municipiu a reclamat că a fost păgubită cu 12.657 de euro în urma unor discuții telefonice cu o persoană care s-a prezentat drept director al unei societăți fictive de tranzacționare criptomonede.

Sesizarea a fost făcută direct la Poliția Municipiului Suceava joi, 16 ianuarie 2026, în jurul orei 12:30, de către suceveancă.

Din cercetările efectuate până în prezent a rezultat că, în data de 11 decembrie 2025, în timp ce naviga pe rețeaua de socializare Facebook, femeia a observat un anunț publicitar privind o platformă de tranzacționare a criptomonedelor, care promitea câștiguri financiare substanțiale. Ulterior, după ce și-a introdus numărul de telefon pe respectiva platformă, a fost contactată telefonic de o persoană care s-a prezentat drept director al societății „Finova”.

În perioada 11 decembrie 2025 – 12 ianuarie 2026, în urma mai multor discuții telefonice, suceveanca a fost indusă în eroare să creadă că investește într-o monedă electronică profitabilă. Sub pretextul realizării unor tranzacții avantajoase, femeia a efectuat mai multe transferuri bancare către conturi indicate de presupusul „director”, ajungând astfel să piardă întreaga sumă de 12.657 de euro.

În cauză a fost întocmit dosar penal sub aspectul săvârșirii infracțiunii de înșelăciune, iar cercetările sunt continuate de lucrătorii Biroului de Investigații Criminale al Poliției Municipiului Suceava, în vederea identificării autorului/autorilor și recuperării prejudiciului.

Polițiștii atrag din nou atenția cetățenilor asupra riscurilor asociate investițiilor în criptomonede promovate prin anunțuri pe rețelele de socializare sau prin apeluri telefonice nesolicitate. Recomandările sunt clare:

Publicitate
  • Nu furnizați date personale sau financiare unor entități necunoscute;
  • Verificați întotdeauna autenticitatea platformelor și a societăților de investiții prin surse oficiale;
  • Nu efectuați transferuri bancare către persoane sau conturi indicate de interlocutori care promit câștiguri rapide și garantate.

Orice suspiciune de înșelăciune trebuie raportată imediat la Poliție prin apel la 112 sau la sediul cel mai apropiat.

Citeste mai mult

Cultura

FOTO: Poetul Mihai Eminescu, omagiat la Catedrala Municipiului Dorohoi prin glasuri de copii

Publicat

Publicitate

Catedrala Municipiului Dorohoi a fost, duminică, 18 ianuarie, locul unei frumoase întâlniri între credință, cultură și educație, prilejuită de omagierea poetului național Mihai Eminescu. Evenimentul a adus în prim-plan sensibilitatea și curăția sufletească a copiilor, care, prin poezie și cântec, au reamintit comunității importanța valorilor spirituale și culturale românești.

Momentul artistic a fost susținut de elevii clasei a IV-a B de la Școala Gimnazială „Spiru Haret” din Dorohoi, care, cu emoție și dăruire, au prezentat un program dedicat operei și personalității marelui poet. Activitatea s-a desfășurat în cadrul parteneriatului educațional dintre Parohia „Adormirea Maicii Domnului” Dorohoi și Școala Gimnazială „Spiru Haret”, parteneriat ce își propune să cultive în rândul elevilor dragostea pentru credință, cultură și identitate națională.

Programul a avut loc la finalul Sfintei Liturghii, în cadrul căreia Mihai Eminescu a fost pomenit împreună cu membrii familiei sale. Acest moment de rugăciune a subliniat legătura profundă dintre opera poetului și valorile creștine care i-au marcat viața și creația. Versurile sale, adesea pătrunse de reflecții asupra timpului, existenței și credinței, au fost readuse în atenția credincioșilor prin vocile curate ale copiilor.

Elevii au recitat poezii reprezentative și au interpretat cântece inspirate din creația eminesciană, reușind să transmită emoție și respect față de moștenirea culturală lăsată de poetul național. Deși aflați la o vârstă fragedă, copiii au demonstrat seriozitate, sensibilitate și o înțelegere profundă a mesajului artistic, lucru care a impresionat publicul prezent. Pregătirea programului a fost realizată cu multă răbdare și implicare de doamna învățătoare Angelica Rotariu, care a îndrumat elevii nu doar în deprinderea textelor, ci și în înțelegerea sensului acestora.

Enoriașii prezenți la Sfânta Liturghie au primit cu bucurie și recunoștință momentul artistic, urmărind cu emoție fiecare poezie și fiecare cântec. La final, copiii au fost răsplătiți cu aplauze și cuvinte de apreciere, ca semn al recunoașterii efortului depus.

Prin această activitate, Biserica și Școala au arătat, încă o dată, că pot lucra împreună pentru binele copiilor și al comunității locale. Omagierea lui Mihai Eminescu în spațiul bisericesc a fost nu doar un act cultural, ci și unul educativ și spiritual, care a reamintit tuturor că valorile autentice se transmit din generație în generație prin credință, educație și dragoste pentru neam.

Publicitate

Pr. Marian Liviu Iftodi

Citeste mai mult

Eveniment

19 ianuarie, „Lunea cea tristă”: De ce este considerată Blue Monday cea mai tristă zi a anului și cum putem trece mai ușor

Publicat

Publicitate

„Blue Monday” sau „Lunea cea tristă” este marcată pe 19 ianuarie în 2026, a treia zi de luni din prima lună a anului. Este considerată cea mai tristă și dificilă zi din punct de vedere emoțională.

Această zi este asociată cu o stare de spirit proastă și motivație scăzută după sărbătorile de iarnă.

Eticheta de „cea mai deprimantă zi” nu are vreo bază clinică, însă „Blue Monday” pică într-o perioadă în care factorii sezonieri pot afecta în mod semnificativ starea de spirit și nivelul de energie al oamenilor.

Acest lucru o face un moment util pentru a verifica starea ta și a celor din jur, scrie Mediafax.

Cum a apărut „Blue Monday”

Conceptul de „Blue Monday” a apărut prima dată în anul 2005 într-un comunicat de presă al companiei britanice de turism Sky Travel, în cadrul unei acţiuni de PR.

În prezent, Blue Monday a căpătat un nou înțeles, fiind o ocazie pentru organizațiile din domeniul sănătății mintale de a promova conștientizarea și de a reduce stigmatizarea.

Publicitate

Rețeta pentru a combate melancolia și pentru a depăși tristețea acestei zile era pe vremuri la fel de simplă ca efectuarea unei călătorii, încurajând oamenii să caute destinații.

Un psiholog care colabora cu această companie a creat o pseudo-formulă care includea tiparele meteorologice, nivelurile de îndatorare, timpul scurs de la sărbători și nivelurile de motivație.

Expresia a fost larg criticată și discreditată de oamenii de știință.

Pentru determinarea zilei este luată în calcul o combinație de factori negativi, precum vremea rece și întunecată, datoriile acumulate după sărbători, venitul lunar, timpul scurs de la sărbătorile de iarnă, eșecul în respectarea rezoluțiilor de Anul Nou, nivelul de motivație scăzută și nevoia de a acționa.

Deși formula a fost criticată și considerată pseudo-științifică, aceasta a atras atenția datorită combinației de factori care contribuie la starea generală de tristețe din luna ianuarie.

Ştiinţa din spatele formulei a fost frecvent pusă la îndoială şi foarte atent analizată pentru că ar putea banaliza depresia.

Formula de calcul pentru Blue Monday

Formula atribuită calculului pentru Blue Monday, concepută de Cliff Arnall, este următoarea:

[W+(D−d)]× TQ / M×N

Unde:

W = condițiile meteo (weather)
D = datoriile acumulate după sărbătorile de iarnă (debt)
d = venitul lunar (monthly income)
T = timpul trecut de la Crăciun (time since Christmas)
Q = eșecul în a menține rezoluțiile de Anul Nou (failure to maintain New Year’s resolutions)
M = nivel scăzut de motivație (low motivational levels)
N = nevoia de a lua măsuri (need to take action)

Formula este adesea considerată mai degrabă un instrument de marketing decât o formulă matematică validă, deoarece variabilele folosite sunt vagi și imposibil de măsurat în mod obiectiv, ceea ce subliniază natura sa pur simbolică și publicitară.

Blue Monday. Cum poți gestiona această zi din punct de vedere emoțional

Awarenessdays.com vine cu o serie de sfaturi pentru cei care vor să gestioneze mai ușor această zi dacă nu sunt într-o dispoziție bună.

În primul rând, ajută mult să vorbești cu cineva despre ceea ce simți. Vorbește cu un prieten, un membru al familiei sau un specialist în sănătate mintală.

Simplul fapt de a împărtăși ceea ce simți poate aduce alinare.

Exercițiile fizice ușoare, chiar și o scurtă plimbare, pot îmbunătăți starea de spirit prin creșterea nivelului de serotonină și endorfine.

În contextul erei digitale, când informațiile negative sunt peste tot, această zi poate marca începutul unui obicei bun pentru sănătatea emoțională: ia pauze de la știri sau rețelele sociale dacă acestea îți sporesc stresul.

Fii blând cu tine: dacă nu ai motivație suficientă, nu forța productivitatea. Setează-ți obiective mici, dar realizabile, pentru ziua respectivă.

Odată îndeplinite, starea de spirit se îmbunătățește și poate oferi un sentiment de control și progres.

„Blue Monday” nu înseamnă să etichetezi o zi proastă, ci să recunoști că momentele de depresie emoțională merită atenție.

Citeste mai mult

Educație

A murit profesoara Maria Stoica, fost director al Colegiului „Mihai Eminescu”, un reper al școlii botoșănene

Publicat

Publicitate

Comunitatea botoșăneană a pierdut o personalitate discretă, dar profund respectată: profesoara Maria Stoica, fost director al CME, dascăl care a marcat generații întregi de elevi.

Pentru mulți botoșăneni, numele Mariei Stoica este legat de anii de școală, de copiii care au învățat sub îndrumarea sa, de viața culturală a orașului sau de vecinătatea tihnită a unui om care a ales mereu decența și bunătatea. A trăit așa cum a fost, cu discreție, dar cu impact profund asupra celor din jur.

Profesoara Maria Stoica s-a născut la 11 august 1938, în Botoșani, într-o familie cu patru copii, toți remarcându-se ulterior ca medici sau profesori, în țară și în afara ei. A absolvit Facultatea de Chimie a Universității „Alexandru Ioan Cuza” din Iași, iar primii ani de carieră i-a dedicat mediului universitar. Repartizată la Institutul Politehnic din Galați, Facultatea de Chimie Alimentară, a activat ca asistent universitar, desfășurând o activitate importantă de cercetare, cu lucrări științifice publicate inclusiv în străinătate.

După șapte ani, a ales însă drumul învățământului preuniversitar, devenind profesoară de chimie la Liceul de Muzică și Arte Plastice din Galați. Deși formată într-un domeniu științific, sufletul său a fost mereu aproape de literatură și arte. A înțeles elevii talentați în muzică și arte plastice și i-a sprijinit, cu răbdare și încurajare, chiar și atunci când chimia nu era punctul lor forte.

După cutremurul din 1977, s-a întors în orașul natal. Încă din primul an de activitate la Botoșani a fost numită director adjunct al Liceului „Mihai Eminescu”, unde a predat și a condus cu dăruire până la pensionarea sa, în 1991. A rămas în istoria liceului drept singura persoană care a fost, de-a lungul timpului, elev, profesor și director al aceleiași instituții.

Implicată activ în viața culturală a orașului, profesoara Maria Stoica a fost și o susținătoare fermă a conservării patrimoniului arhitectural botoșănean, intervenind de-a lungul anilor pe lângă autorități pentru protejarea identității orașului pe care l-a iubit profund.

Publicitate

Cei care au cunoscut-o își vor aminti mereu chipul ei luminos, optimismul și echilibrul, dar mai ales influența discretă pe care a avut-o asupra formării a numeroase generații de elevi.

Trupul neînsuflețit este depus la capela Cimitirului „Eternitatea”. Înmormântarea va avea loc marți, 20 ianuarie, la ora 12.00.

Tristul anunț a fost făcut pe pagina de socializare de distinsa profesoară Florentina Dănilă:

„Pe 17 ianuarie a plecat dintre noi discret, așa cum a trăit, distinsa doamnă profesoară MARIA STOICA, fost director la CME mulți ani. Sigur mulți botoșăneni au cunoscut-o : au avut-o profesoară, au avut copii la CME, au fost vecini sau din alte situații. Eu sunt prietenă cu Luminița și cu Gabi ( unul dintre băieți) și am considerat că este bine ca să ne amintim ,pentru câteva clipe, despre distinsa doamnă. De aceea l-am rugat pe Gabi să scrie câteva cuvinte despre mama sa. Trupul neînsuflețit este depus la capela de la Cimitirul ,,Eternitatea”. Înmormântarea va fi marți, 20 ianuarie, la 12.00. Dumnezeu să-i așeze sufletul în Lumină! În viață sa a fost LUMINĂ pentru multe generații de elevi, pentru colegi, pentru familia sa și pentru toți cei care au cunoscut-o. Sincere condoleanțe familiei! 

Profesoara Stoica Maria s-a născut în Botoșani la 11.08.1938 , într-o familie cu alți 3 copii. Toți cei 4 copii au avut o activitate remarcabilă ca doctori și profesori, fie în Botoșani, fie pe alte meleaguri mai îndepărtate! La terminarea Facultății de chimie din cadrul Universității „Al.I.Cuza” Iași a primit repartiție la Institutul Politehnic din Galați, Facultatea de Chimie alimentară, unde ca asistent universitar a avut o activitate remarcabilă în cercetare, publicând inclusiv lucrări științifice în străinătate! După o perioadă de 7 ani, a preferat să activeze în învățământul preuniversitar, fiind titulară pe catedra de chimie a Liceului de Muzică și Arte plastice din Galați! Prin natura ei sufletească apropiată de literatură și arte, deși de formație științifică, a sprijinit pe toate căile viitorii artiști plastici și muzicieni consacrați, de obicei mai puțin „dotați” pentru chimie! A încurajat astfel talentul nativ și munca elevilor înclinați spre performanță! După cutremurul din 1977 a revenit pe meleagurile natale, fiind numită încă din primul an de activitate la Botoșani, director adjunct al Liceului „Mihai Eminescu”! A activat până la ieșirea ei la pensie în 1991, în acest liceu, fiind primul caz în istoria liceului în care aceeași persoană a fost elev, profesor și director! A fost o persoană activă în cadrul activităților culturale din Botoșani și al conservării patrimoniului arhitectural al orașului, făcând numeroase intervenții autorităților locale în vederea acestui scop! Mândră de istoria și cultura acestui oraș, și-a lăsat „amprenta” în formarea multor generații de elevi! Figura ei luminoasă și optimistă în orice situație ne va călăuzi de-acum încolo doar în amintiri! Dumnezeu s-o ierte și să aibă grijă de sufletul ei bun!” 

Dumnezeu să-i așeze sufletul în Lumină.
Sincere condoleanțe familiei și tuturor celor care au prețuit-o.

Citeste mai mult
Publicitate
Publicitate

Știri Romania24.ro

Publicitate

Trending